Свежий хорошо отжатый творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Сливочное масло (30 г) растереть с желтками, смешать с творогом до однородного состояния. Отдельно взбить белки, положить их на творожную массу, посыпать картофельным крахмалом и осторожно перемешать, сделать небольшие, довольно толстые котлетки, обвалять в муке и поджарить с двух сторон до золотистого цвета в сливочном масле (около 50 г). Подавать со сметаной.
Продукты
творог жирный
400
г
масло сливочное
80
г
яйца
4
шт.
мука картофельная
1
ст. ложка
сметана
1.5
стакана
мука пшеничная для присыпки
2
ст. ложки
Рецепт: Оладьи из творога. Как приготовить Оладьи из творога?
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Оладьи «Обычные» 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом