Немного сладкого перца, огурцов и помидоров нарезать мелкими кубиками и оставить для украшения. Оставшиеся овощи нарезать кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Сделать из овощей пюре с овощным бульоном. Перемешать с панировочными сухарями, уксусом и оливковым маслом. Посолить и поперчить. Поставить в холодильник на 2 ч. Базилик нарезать тонкими полосками. Подавать суп с базиликом и кубиками овощей.
Продукты
бульон овощной
400
мл
помидоры мясистые
500
г
огурцы
200
г
перец сладкий
200
г
лук репчатый
100
г
чеснок
4
зубчика
панировочные сухари
75
г
уксус винный
30
мл
масло оливковое
100
мл
базилик
1-2
веточки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Холодный томатный суп с базиликом. Как приготовить Холодный томатный суп с базиликом?
Томатный крем-суп 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
Огурчики по-корейски