Выбрать сливы с плотной мякотью, умеренной кислоты, хорошо вымыть и слегка просушить, разложив на салфетке. Уложить сухие сливы в банку. Довести до кипения воду с медом, солодом и солью и поварить на слабом огне не более 1 мин. Залить приготовленным раствором сливы, накрыть марлей и положить гнет. Оставить при комнатной температуре на 3 дня, затем переставить в холодное место. Сливы будут готовы к употреблению через месяц.
Продукты
слива
1
кг
Для заливки: на 500 мл воды
мёд
30
г
солод
8
г
соль
8
г
Рецепт: Слива с мёдом. Как приготовить Слива с мёдом?
Сливовый крамбл с орехами, корицей... 
Кексы на кефире, со сливами 
Сливовый соус к мясу