Мясо посолите, поперчите и смажьте одну сторону горчицей. Брынзу и оливки нарежьте. Майоран вымойте и оборвите листочки. Репчатый лук и перец нарежьте кольцами. Посыпьте шницели зернами горчицы и выложите на них брынзу, оливки, майоран, половину лука и перца. Скатайте мясо в рулетик и закрепите. Обжарьте рулетики в 2 ст. л. масла. Влейте ром и 100 мл воды. Тушите в течение одного часа. Затем поставьте в теплое место. Оставшийся лук и перец спассеруйте в 2 ст. л. масла, разведите соком, выделившимся при жаренье. Добавьте в полученный соус сметану и специи.
Продукты (на 2 порции)
шницель из телятины
2
шт.
горчица
1
ст. ложка
брынза
50
г
оливки
25
г
майоран
1
пучок
лук репчатый
2
головки
перец острый красный
2
стручка
горчица (зерна)
1
ч. ложка
масло оливковое
2
ст. ложки
или масло растительное
2
ст. ложки
ром
25
мл
сметана
2
ст. ложки
или майонез (чесночный)
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Рулет «Мулатка». Как приготовить Рулет «Мулатка»?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический 
Закуска "Тюльпаны"