Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить и дать им постоять 5-10 мин. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем кабачки до золотистого цвета с обеих сторон.
Горячие кружочки кабачков перекладывать в глубокий салатник, прослаивая каждый ряд майонезом, мелко нарезанной зеленью петрушки и измельченным чесноком. Верхним слоем должны быть майонез и зелень. Поверх кабачков поставить плоскую тарелку, а на нее небольшой пресс (например, пол-литровую банку с водой) и дать им остыть и настояться.
Продукты
кабачки
3-4
шт.
майонез
1
банка
зелень петрушки
2-3
пучка
чеснок
1
головка
масло растительное для жарения
сколько уйдет
соль
по вкусу
Рецепт: Кабачки под майонезом. Как приготовить Кабачки под майонезом?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Закуска из кабачков 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат на день рождения, с... 
Пицца в виде рулета