Копченый окорок лучше всего отварить. Сначала окорок вымочить в холодной воде. Затем вынуть, положить в кастрюлю и залить холодной водой, когда вода закипит; положить коренья, пряности, варить их до готовности. Сваренное мясо охладить в бульоне. Окорок будет вкуснее. При подаче на стол нарезать тонкими ломтиками. Горячий окорок можно залить соусом из хрена. Кроме того, его можно гарнировать хреном, свеклой, квашеной капустой или солеными огурцами.
Продукты
окорок копченый
800
г
пряности
по вкусу
коренья
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
соус из хрена
1
стакан
Рецепт: Окорок копченый отварной. Как приготовить Окорок копченый отварной?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Жареное мясо с картофелем... 
Бефстроганов классический