Филе лосося промывают, нарезают порционными кусками и кладут в эмалированную емкость. Лимонный сок смешивают с растительным маслом, солью и перцем и заливают куски лосося полученным маринадом. Емкость ставят в холодильник на 2-3 часа. Маринованные куски лосося выкладывают на решетку и жарят сначала с одной, затем с другой стороны до образования румяной корочки. К столу рыбу подают, украсив веточками петрушки и кружочками лимона.
Продукты
филе лосося с кожей
500
г
сок лимона
50
мл
масло растительное
30
мл
зелень петрушки
1
пучок
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Лосось, жаренный на решетке. Как приготовить Лосось, жаренный на решетке?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Речная рыба жареная 
Сочная жареная рыба в панировке