Клюкву перебрать, выжать сок и поставить в закрытой посуде в холодильник. Мезгу (выжимки) залить горячей водой, проварить и процедить. Добавить в отвар сахар, довести до кипения и ввести разведенный холодной водой крахмал. Снова довести до кипения, снять кастрюлю с огня, добавить охлажденный клюквенный сок, размешать. Налить в мелкое блюдо, посыпать сахаром (чтобы не образовалась пленка) и дать остыть.
Подавать к столу с молоком или сливками.
Продукты
вода
1
л
клюква
190
г
крахмал
90
г
сахар
50
г
Рецепт: Клюквенный кисель. Как приготовить Клюквенный кисель?
Кисель смородиновый 
Малиновый кисель 
Кисель из свежих ягод 
Кисель из смородины (замороженной... 
Клубничный кисель 
Пирог с клюквой 
Бананово-клюквенный смузи 
Шарлотка с клюквой 
Кексы с клюквой