Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать, влить белое вино и уварить в закрытой посуде, затем добавить туда мелко нарубленную зелень петрушки, лимонный сок, соль по вкусу.
Смесь размешать и протереть через сито, влить сливки и соединить с размягченным сливочным маслом. Все хорошо перемешать.
Полученной однородной массе придать форму брусочков или колбасок и охладить. Использовать для приготовления бутербродов (с кильками, селедкой, анчоусами), подавать к холодным блюдам и закускам.
Продукты
масло сливочное
420
г
лук репчатый
50
г
сливки
50
г
вино белое
50
мл
лимон
0.5
шт.
зелень петрушки
5
г
соль
по вкусу
Рецепт: Масло с репчатым луком. Как приготовить Масло с репчатым луком?
