Уксус смешаем с солью и перцем. При непрерывном взбивании ручной взбивалкой добавим растительное масло и горчицу. Мешаем, пока уксус, растительное масло и горчица не смешаются хорошенько. Добавим измельченный шалот-лук. Подмешаем зелень. Польем соусом приготовленный салат и только на столе тщательно все перемешаем.
Продукты
уксус виноградный
2
ст. ложки
соль
на кончике ножа
перец белый молотый
1
щепотка
масло оливковое рафинированное
6
ст. ложек
или масло оливковое
3
ст. ложки
масло подсолнечное или ореховое
3
ст. ложки
горчица французская
1
ч. ложка
зелень петрушки шнитт-лук, купырь, эстрагон
2
ст. ложки
Рецепт: Соус салатный французский — сое винэгрет. Как приготовить Соус салатный французский — сое винэгрет?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Яйца Пармантье 
Буйабес 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Куриные рулетики по-французски с...