Мягкий кусок говядины нашпиговать шпиком, тушить с маслом докрасна, прибавить кореньев и пряностей; когда будет готова, выложить на блюдо, в соус положить муки, развести бульоном, вскипятить, процедить, облить мясо.
Продукты
говядина
по вкусу
сало копчёное
по вкусу
масло
1-2
ст. ложки
морковь
1
шт.
петрушка
1
шт.
лук-порей
1
шт.
сельдерей
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
мука
0.5
ст. ложки
лавровый лист
2-3
шт.
зерно английского перца
15-20
шт.
Рецепт: Говядина тушеная с картофельным пюре. Как приготовить Говядина тушеная с картофельным пюре?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули