Смешать сахар со сметаной и яйцом, добавить сливочное масло и муку, замесить крутое тесто. В него положить корицу, толченую гвоздику, соду, гашенную медом, и какао, все хорошо вымешать, выложить в форму и выпечь.
После выпечки дать торту выстояться, накрыв его бумагой и полотенцем. Остывший торт разделить на две части.
Чернослив промыть, распарить, вынуть косточки, пропустить через мясорубку, в массу добавить сахар, фруктовый сок, перемешать.
Промазать коржи джемом из чернослива, уложить друг на друга. Сверху торт посыпать дроблеными орехами.
Торт "Сметанник" 
Торт "Графские развалины" 
Торт "Сметанник" 
Сметанный торт 
Сметанник