Нарезать мякоть говядины крупными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить и поставить на холод на 2 часа. Смазать маслом сотейник или неглубокую кастрюлю, положить в нее мясо, пересыпать луком, мукой, добавить лавровый лист. Влить один стакан горячей воды, поставить на небольшой огонь и тушить до готовности. Когда мясо будет почти готово, добавить сметану и довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.
На гарнир подать отварной картофель.
Продукты
мясо
500
г
сметана
100
г
масло сливочное
40
г
лук
2
шт.
мука
2
ст. ложки
лавровый лист
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина «Разгуляй». Как приготовить Говядина «Разгуляй»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули