Морковь, натертую длинной тонкой соломкой, обжаривают в растительном масле до полуготовности, добавляют растертый чеснок, соль, молотый красный или черный перец.
Расфасовывают и хранят в холодном месте. Можно пастеризовать, добавив в баночки подсоленную воду.
Продукты
морковь
1
кг
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый или красный
по вкусу
Рецепт: Морковь острая. Как приготовить Морковь острая?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Редис на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Борщевая заправка (закатка) 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански