рецепт с фото пошаговый

Соус из алычи

Фото к рецепту: Соус из алычи

Соус из алычи - это самый вкусный кисло-сладкий соус к мясу, который я знаю.

Продукты
Алыча - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Травы пряные сухие (базилик, мята, кориандр) - 1 ст. ложка
Укроп свежий (или кинза) - 1 пучок
Перец красный острый
Хмели-сунели
Сахар
Соль
Перец черный молотый

Из указанного количества продуктов получается 0,5 л соуса.

Пошаговый фото рецептСоус из алычи
Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №1

Как приготовить кисло-сладкий соус из алычи:

Алычу перебрать, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №2

Поместить фрукты в кастрюлю, налить воду (100 мл). Довести до кипения, варить на минимальном огне под крышкой 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №3

Отвар слить. Алычу протереть через сито (косточки удалить).

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №4

В пюре добавить стакан отвара. Доваривать на слабом огне в течение часа.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №5

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №6

Очистить и измельчить чеснок.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №7

В готовое фруктовое пюре добавить по вкусу пряности, сахар, соль, чеснок и зелень.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №8

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №9

Соус из алычи готов. Разлить по сухим и чистым банкам, остудить.

Фото приготовления рецепта: Соус из алычи - шаг №10

Закрыть соус из алычи в банках капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.
Соус из алычи можно также горячим расфасовать по банкам, пастеризовать и закатать.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус из алычи. Как приготовить Соус из алычи?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка
Блюда из алычи
Блюда из слив
0 спасибо 2 0
Василиса Среда, 26 Июля 2017 г. 18:05 #

Хороший рецепт, жаль только что не указано количество специй. Сахара стакан или ложку?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 31 Июля 2017 г. 18:31 #

Просто все по вкусу. Вот вариант: Сахара стакан, соли - 2 ст. ложки. Специи по 0,5 ч. ложки..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(331)