Филе глухаря варить в бульоне с 1/2 луковицы и 1 зубчиком чеснока до готовности около 30 минут. Для соуса помидоры обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. Оставшийся лук, чеснок, кинзу и перец чили мелко нарезать и смешать с томатным пюре. Добавить в соус консервированную кукурузу. Мясо глухаря вынуть из бульона и нарезать кубиками. Готовые блинчики разогреть.
Мясо смешать с нарезанной кубиками брынзой, полить соусом и подать с блинчиками. По желанию украсить листовым салатом.
Продукты (на 4 порции)
глухарь филе
600
г
бульон куриный
350
мл
лук репчатый
2
шт.
чеснок
3
зубчика
перец чили
1
стручок
блинчики
4
шт.
помидоры
750
г
кукуруза консервированная
100
г
брынза
100
г
кинза
1
пучок
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Филе глухаря с перцем чили. Как приготовить Филе глухаря с перцем чили?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Цыпленок-плакия 
Шкмерули 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Закусочные оладьи с кукурузой