Смотреть, хотеть, бежать печь! Лучшая ВЫПЕЧКА №21-50

Закрытые песочные корзинки со сметанным кремом-суфле выпекаются вместе с начинкой. А нежнейшая начинка готовится из желтков с сахаром, сметаны и взбитых яичных белков. Сочетание впечатляет - тающее во рту суфле, облачённое в хрустящую "мантию".

Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами удивительно вкусное, с хрустящей корочкой снаружи и чуть мягкое внутри. Готовится это интересное печенье из бисквитного теста с добавлением изюма и грецких орехов легко и быстро.

Торт "Наполеон" из лаваша с масляно-заварным кремом и вареньем готовится намного быстрее традиционного наполеона и содержит меньше калорий. И всё же это любимый наполеон, каким его делает заварной крем и многослойность. Многие даже не догадаются, что вместо традиционных коржей - обычный тонкий лаваш! Для обогащения вкуса сделаем между листами лаваша с кремом прослойку из варенья.

Закусочные пирожки с курицей, из рубленого теста, получаются очень нежными и немного слоящимися, - не зря рубленое песочное тесто часто называют ложным слоёным. Пирожки подойдут и для праздника, и на каждый день.

Куриный рулет с грибами, запечённый в слоёном тесте, не высыхает в духовке и остается сочным. Можно подавать закуску как в горячем, так и холодном виде. Внутри тесто слегка размокает от соков начинки, зато снаружи образуется аппетитная корочка, которая может послужить в качестве хлеба к курице с грибами.

Капустные бездрожжевые булочки с семечками подсолнечника - для любителей кулинарных экспериментов. Основа бездрожжевого теста - измельчённая в пюре свежая белокочанная капуста, благодаря которой готовая выпечка обладает капустным вкусом и ароматом. Тесто поднимается за счёт разрыхлителя, после выпекания получается пористым и мягким, а сверху образуется тоненькая поджаристая корочка.

Яблочная шарлотка на молоке и растительном масле. Этот пирог получается несколько плотнее, чем классическая шарлотка, и напоминает кекс, но более влажный и мягкий. А какой аромат! Просто сказка!

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Пора затопить печь, а заодно и что-нибудь выпечь. Лучшая ВЫПЕЧКА №21-49”.