Время БАКЛАЖАНОВ (18)

Баклажаны запечём с помидорами, сделаем омлет с баклажанами, потушим их с фаршем и рисом, замаринуем на зиму с морковью и чесноком. И даже приготовим пирог... конечно же с баклажанами!

Омлет с баклажанами и зелёным луком запекается в духовке. Сочетание нежного омлета с обжаренными до румяной корочки ломтиками баклажана, зелёным луком и чесноком покоряет с первого кусочка.

Баклажаны, тушенные с фаршем, рисом и помидорами, - прекрасный вариант блюда на случай, когда хочется накормить семью чем-то оригинальным и сытным. Обжаренные с фаршем овощи соединяются с рисом и тушатся с добавлением томатной пасты. Получается очень сочно.

Баклажаны, маринованные целиком с морковью и чесноком, напоминают маринованные грибы. Такая заготовка прекрасно подходит для зимних салатов. Останется только нарезать баклажаны, добавить лук, зелень, растительное масло - и отличная закуска к любому празднику готова!

Испечь вкусный и красивый пирог с баклажанами - отличный способ порадовать домашних новым блюдом. Основа пирога - из песочного теста, а нежная, необычная начинка - запечённые баклажаны в заливке из сливок, яиц и тёртого сыра.

Баклажаны, запечённые с помидорами, - простое и быстрое в приготовлении блюдо. Но какое красивое и вкусное! Ломтики баклажанов, запечённые с помидорами, чесноком и зеленью - лучшее, что может произойти с этой известной четвёркой в высокий овощной сезон.)