Несложные в приготовлении, отменные по вкусу. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №26-45

Чечевичный суп-пюре с томатной пастой. Капустная запеканка с фаршем. Котлеты "Пожарские" с картофельным пюре. Турецкая шакшука с баклажанами, картофелем и сладким перцем. Айвово-морковный таратор.

Капустная запеканка с фаршем получится нежной, сочной и мягкой, если перед добавлением в фарш немного припустить капусту на сковороде. Дальше всё предельно просто - смешиваем ингредиенты, перекладываем получившийся фарш в форму и запекаем в духовке. Не забудьте про сыр - он придаст запеканке чудесную корочку!

Покрытые хрустящей корочкой котлеты "Пожарские" с картофельным пюре - беспроигрышное сочетание!

Турецкая шакшука с баклажанами, картофелем и сладким перцем отличается от более известного арабского варианта тем, что в ней нет яиц, а представляет она собой овощи, обжаренные до корочки и после остывания поданные под острым помидорным соусом как мезе или гарнир. Выбирая продукты для шакшуки, не стоит скупиться на качественное оливковое масло первого отжима - именно оно в итоге определяет вкус блюда.

Нежный айвово-морковный таратор с чесночным йогуртовым соусом и ароматной острой заправкой. Айву и морковь предварительно обжаривают до мягкости, а затем соединяют с йогуртом, чесноком и укропом. Перед подачей блюдо поливают горячим маслом с кунжутом, грецкими орехами и острым перцем. Необычное сочетание сладковатой айвы, сочной моркови и пикантного соуса придаёт этой закуске интересный восточный характер.

Приготовление чечевичного супа-пюре с томатной пастой не займет много времени и сил. Интересный масляный соус со специями и лимонный сок придают блюду особенный вкус!

А также загляните в предыдущую подборку “Сытно, уютно, по-домашнему. Лучшие рецепты НА ВЫХОДНЫЕ №26-44”.