Выручат в любой ситуации. Лучшие рецепты из КАРТОФЕЛЯ (26)

Картофельные ньокки с мясной начинкой – нежные и очень вкусные. Ньокки с начинкой из мясного фарша немного напоминают пельмени, но это только на первый взгляд. Картофельное тесто мягкое, поэтому раскатывается потолще, чем на пельмени. Начинка из фарша – сочная и ароматная.

Картофельный салат с маринованными шампиньонами и солёными огурцами – простое постное блюдо. Ингредиенты салата прекрасно сочетаются между собой, обеспечивая блюду питательность и отличный вкус.

Картофельная запеканка с колбасой и сыром готовится на сковороде. Картошка сперва обжаривается с луком, потом смешивается с яйцами и колбасой и доводится до готовности под крышкой. Картофель получается мягким, яйцо хорошо скрепляет все ингредиенты вместе, копчёная колбаса придаёт приятный вкус и аромат, а паприка – аппетитный цвет.

Лодочки из батата с брокколи и сыром – небанальное блюдо, которое украсит даже праздничный стол. Сладкий картофель сперва запекается до готовности, а потом фаршируется начинкой из отварной брокколи с обжаренным луком и мякотью батата. Для полной гармонии всё посыпается натёртым сыром и ненадолго возвращается в духовку.

Картошка, тушенная с болгарским перцем и фасолью в томатном соусе, – постный вариант сытного блюда на каждый день. Фасоль в данном случае заменяет мясо, делая рагу питательным. Чтобы сократить время приготовления, возьмём консервированную фасоль. Блюдо хоть и простое, но получается выразительным на вкус за счёт добавления томатной пасты.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из картофеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Аппетитная простота. Лучшие рецепты из КАРТОФЕЛЯ (25)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КАРТОФЕЛЯ. Продолжение следует.