Вкус хорошего настроения. Лучшие рецепты года 2023 №05

Номинация "Завтраки"

Рыба, запечённая в лаваше с творожным сыром, хороша как в горячем, так и в холодном виде. Рыбное филе быстро маринуется в соевом соусе, заворачивается вместе с творожным сыром и измельчённым укропом в треугольники-конвертики из лаваша и запекается в духовке.

Номинация "Выпечка"

Банановые кексы с рисовой мукой и натуральным йогуртом, без пшеничной муки и практически без сахара. Сладость кексов будет зависеть от вкуса бананов. Мягкие, воздушные кексы удобно взять с собой в качестве перекуса.

Номинация "Ужины"

Куриные окорочка, тушенные с грибами и морковью в сливочном соусе. Курица, лук, морковь и грибы сначала по отдельности обжариваются. Это займёт чуть больше времени, но вкус будет более выраженным. Затем всё вместе тушится, и в конце – с добавлением сливок. Овощи и грибы прекрасно дополняют куриное мясо, а сливки делают блюдо нежнее.

Номинация "Рецепты на выходные"

Говядина, тушенная с черносливом и яблоком, – замечательное мясное рагу с фруктовыми нотками. Главное в приготовлении этого блюда – длительное тушение мяса на малом огне. Яблоки и чернослив аппетитно дополняют говядину. Кусочки яблок добавляются на финишном этапе, что позволяет сохранить их форму.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с фасолью, шампиньонами и зелёным горошком – простейший в приготовлении. Грибы используются маринованные, фасоль и горошек – консервированные, поэтому никаких подготовительных действий не требуется. Заправляется салат растительным маслом и лимонным соком.

Номинация "Супы"

Рассольник с гречкой, квашеной капустой и огурцами. Вариант рассольника – с гречневой крупой, а не с перловой. В дополнение к солёным огурцам – квашеная капуста. К овощам также добавляется корень сельдерея. По этому рецепту рассольник варится с курицей.

Номинация "Сладости"

Пончики с вареньем получаются румяными, нежными, очень вкусными. Пончики из дрожжевого теста мягкие, воздушные, с небольшой пустотой внутри – их очень удобно наполнять вареньем. Готовятся пончики без особых хлопот, жарятся на сковороде, и отлично подойдут для уютного домашнего чаепития!

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Новая порция вдохновения. Лучшие рецепты года 2023 №04". Продолжение следует.