Яркая палитра вкусов! Лучшие УЖИНЫ №24-02

Рагу с курицей, грибами и бататом в томатном соусе. Блюдо интересно тем, что привычный картофель заменяется бататом, а репчатый лук – луком-пореем. Для соуса используются помидоры в собственном соку, которые обеспечивают рагу яркий вкус и цвет.

Жаркое из свинины с тыквой и грибами, в рукаве. Мясо, картошку и лук прекрасно дополняют шампиньоны и тыква. При запекании в рукаве всё объединяется в сытное блюдо с насыщенным вкусом. Чеснок, паприка и прованские травы придают жаркому приятный аромат.

Плов с курицей и хурмой. Кусочки хурмы придают плову оригинальность и сладковатый вкус, который отлично сочетается с нежным куриным мясом. Пряности с тёплым ароматом – имбирь, куркума и кориандр – как нельзя лучше подчеркивают вкус необычного плова.

Отбивные из индейки в кляре (в духовке) получаются очень нежными и вкусными. Секрет прост: отбитые кусочки филе маринуются в горчице, она размягчает мясо и придаёт особый вкус. Благодаря яичному кляру и панировке мясные соки сохраняются внутри, отбивные получаются сочными.

Курица с яблоками в медово-горчичном соусе. Филе сперва обжаривается, а затем недолго тушится в соусе. Благодаря кисло-сладкому яблоку и луку куриное филе получается ароматным и сочным. Мёд придаёт лёгкий глянец, а горчица дополняет сладкие нотки пикантным оттенком.

Жареный рис с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами – интересное блюдо в стиле тайской кухни, но из привычных продуктов. Яичная смесь покрывает зёрнышки риса, придавая рису кремовую консистенцию и насыщенность. Кукуруза, крабовые палочки и зелёный лук добавляют блюду сочности и яркости.

Стожки из фарша с грибами, картошкой и сыром. Мясные котлеты запекаются в духовке с шампиньонами, обжаренными с луком, под ломтиками сыра и тёртым картофелем с майонезом. Стожки получаются нежными, сочными и очень вкусными!

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".

А также загляните в предыдущую подборку “Готовим вкусно и интересно. Лучшие УЖИНЫ №24-01”.