Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Рецепты вторых блюд
Курица с капустой и грибами, в рукаве
Этот способ приготовления курицы с овощами и грибами хорош тем, что ничего не нужно предварительно обжаривать или варить. Запекание в рукаве обеспечивает равномерное приготовление, в результате чего куриное мясо получается мягким, а овощи и грибы - сочные. Томатная паста и паприка придают блюду не только яркий цвет, но и приятный вкус и аромат.
Продукты: куриные бедра, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, лавровый лист...
Куриный кекс-террин с сухофруктами
Богатая мясная запеканка с яркими ягодными включениями. Кусочки куриного филе, сухофрукты и ягоды смешиваются с яично-сметанной смесью с сыром, которая соединяет продукты и делает блюдо сочнее и нежнее. Обрамление румяными полосками копчёного бекона многократно повышает аппетитность террина.
Продукты: куриное филе, бекон, клюква, чернослив, изюм, сметана, сыр твёрдый, яйца, чеснок, крахмал, перец чёрный молотый, соль, паприка молотая
Жаркое из курицы с тыквой, в рукаве
Жаркое из курицы для экономии вашего времени готовится в рукаве. Для запекания используются бёдрышки – они более сочные, а тыква прекрасно дополнит картофель, лук и морковь. Интересная заправка из сметаны, томатной пасты и соевого соуса придаст курице и овощам насыщенный вкус и яркий вид.
Продукты: куриные бедра, картофель, тыква, лук репчатый, морковь, сметана, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, базилик, чеснок сушёный молотый, соус соевый
Мясные фрикадельки с сыром и лимоном
Особенностью этих фрикаделек является лимонная нотка цедры в фарше и лимонный сок на финальном этапе приготовления. Приятный цитрусовый аромат крайне аппетитен. Сыр добавляет мясным шарикам нежности и сливочности. Обжаривание фрикаделек не занимает много времени. Простой эксперимент, достойный внимания!
Продукты: фарш говяжий, сыр твёрдый, лимон, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, яйца, крупа манная, мука, масло растительное, кориандр молотый, пряности, соль...
Рыба, запечённая под грибным соусом бешамель с сыром
Деликатный вкус белой рыбы можно аппетитно обогатить за счёт нежного соуса бешамель. Обжаренные грибы и солоноватый сыр помогают соусу стать интереснее. Запекаем блюдо в духовке после несложной предварительной подготовки.
Продукты: филе рыбы, шампиньоны, лук репчатый, мука, масло сливочное, молоко, сыр, соль, мускатный орех молотый, перец чёрный молотый
Рагу с болгарским перцем и сосисками в томатном соусе
Рагу с болгарским перцем и сосисками - аппетитное и очень простое блюдо. Болгарский перец сперва обжаривается с сосисками и луком, а затем тушится с помидорами в собственном соку и мёдом. Кисло-сладкий соус удивительно подчёркивает вкус перца, а сосиски и копчёная паприка придают рагу аромат дымка.
Продукты: перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, сосиски, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, мёд, соль, перец чёрный молотый...
Рагу с индейкой и стручковой фасолью
Простой вариант сытного, но при этом лёгкого второго блюда - филе индейки, тушенное с картофелем и стручковой фасолью. Базилик и чеснок добавляют аппетитный аромат, а томатная паста сбалансирует вкус и сделает рагу ярче.
Продукты: индейка, картофель, фасоль стручковая, лук репчатый, морковь, чеснок, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик
Новогодний дрожжевой пирог "Дракон" с фаршем, капустой и яблоками
Пирог из дрожжевого теста на молоке получается мягким, воздушным. Начинка из мясного фарша, тушенного с овощами и яблоками, - сытная, ароматная. Пирог, сформированный в виде символа года - Дракона, сделает семейный праздник волшебным и уютным. Только будет немного жаль разрезать такой симпатичный пирог!)
Продукты: молоко, масло растительное, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, фарш мясной, капуста, яблоко, морковь, лук репчатый, вода, масло растительное, уксус яблочный...
Лапша удон с курицей, редькой и яйцом
Лапша удон в компании курицы, дайкона и яйца. Кусочки филе, запанированные в манке и предварительно обжаренные, получаются румяными и сочными, а овощи – слегка хрустящие. Соевый соус, имбирь и острый перец придают блюду яркий пикантный вкус азиатской кухни. Готовится блюдо довольно быстро, получается аппетитным и питательным.
Продукты: лапша, куриное филе, дайкон (белая редька), лук репчатый, морковь, яйца, перец острый, крупа манная, соус соевый, корень имбиря, масло растительное, соль...
Филе трески в соевом маринаде на пару, с гарниром из овощей
На мой скромный взгляд, филе трески, особенно приготовленное на пару, – далеко не самое интересное блюдо. Однако если рыбу предварительно замариновать в несложном маринаде на основе соевого соуса, впечатление о треске может кардинально измениться. В этом рецепте я покажу, как приготовить такой маринад. А также мы приготовим несложный овощной гарнир, тоже на пару, и получим в результате отличный ужин для любителей правильного питания. Приятного аппетита!
Продукты: филе трески, соус соевый, имбирь молотый, кориандр молотый, перец молотый, капуста брокколи, капуста цветная, морковь, помидоры черри, травы пряные, соль...
Запеканка с фаршем, грибами и замороженными овощами
Интересное второе блюдо с фаршем, грибами и замороженными овощами. Сперва продукты обжариваются и тушатся в соусе из сметаны и томатной пасты, а затем запекаются под сыром. Запеканка получается сытной, овощи и шампиньоны обеспечивают аромат и сочность, а соус придаёт яркий вкус и цвет.
Продукты: фарш мясной, овощи замороженные, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, сметана, томатная паста, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый...
Курица, запечённая с тыквой и апельсином
Куриные голени маринуются с соевым соусом, чесноком и листьями шалфея, а затем запекаются с кусочками тыквы и апельсина. Куриное мясо получается мягким, кусочки тыквы – сочные, а апельсин, шалфей и чеснок придают изысканный аромат. Удачное блюдо для домашнего ужина или особых случаев.
Продукты: куриные ножки, тыква, апельсин, чеснок, соус соевый, масло растительное, шалфей, соль, перец чёрный молотый
Запеканка из гречки с брынзой и сыром
Крупяные запеканки хороши свой сытностью и доступностью. Компанию гречке составят твёрдый сыр и брынза, которые вместе с яйцами позволят блюду хорошо держать форму после запекания. Предварительно нужно только отварить гречку или использовать вчерашнюю кашу.
Продукты: брынза, каша гречневая, крупа гречневая, лук репчатый, масло сливочное, яйца, сыр твёрдый, соль, травы итальянские сушёные, кунжут
Картофельная запеканка с сайрой и майонезом
Эта картофельная запеканка с сайрой могла бы претендовать на роль пирога, ведь здесь есть и тесто, и начинка. Тесто замешивается на майонезе и сметане, а для начинки используются отваренный картофель, консервированная рыба и лук. Поверхность усыпана кунжутными семенами, что делает корочку более манящей.
Продукты: картофель, сайра консервированная, лук репчатый, сметана, майонез, сода, мука, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Куриное филе, запечённое в сметанно-яичной заливке
Простое и удачное блюдо из курицы, напоминающее запеканку. Кусочки филе заливаются смесью из сметаны, яиц и панировочных сухарей, а доводится всё до готовности в духовке. Получается сочная, нежная и очень вкусная курочка, спрятанная под румяной корочкой, с аппетитной сливочной ноткой сметаны и ароматом чеснока.
Продукты: куриное филе, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, яйца, сметана, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Утка, томлённая в сидре, с яблоками, клюквой и пряными травами
Утка, томлённая в сидре, с яблоками, клюквой и пряными травами, – прекрасное праздничное блюдо, богатое вкусами и текстурами. Нежное мясо птицы, мягкие дольки сладковатых яблок и кислинка клюквы обогащаются яблочным сидром, который утратит алкогольную составляющую при тушении. Интересно, небанально и крайне вкусно!
Продукты: утка, яблоко, клюква, лук репчатый, сидр, масло растительное, розмарин, тимьян, перец чёрный горошком, соль
Песочные рулетики с творогом и колбасками
Песочные рулетики по мотивам сицилийских томасини (tomasini), тесто для которых традиционно делают со смальцем. В данном рецепте тесто замешивается со сливочным маслом. В качестве начинки возьмём не сырые, а сыровяленные колбаски - так не придётся беспокоиться об их готовности. Вместо рикотты используется творог, его проще найти в продаже.
Продукты: масло сливочное, яйца, вода, мука, соль, творог, колбаски полукопчёные, яйца
Кукурузная каша с грибами и курицей
Вкусная и ароматная кукурузная каша с грибами и курицей. Процесс приготовления немного напоминает плов, так как крупа распределяется поверх обжаренного мяса с овощами и грибами и вдобавок сверху выкладывается целая головка чеснока. Интересно и то, что блюдо сперва готовится на плите, а после немного томится в духовке, за счёт чего крупа хорошо разваривается и получается нежной.
Продукты: крупа кукурузная, куриные бедра, шампиньоны, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, масло растительное, зира (кумин), карри, кориандр молотый...
Рис с индейкой и солёными огурцами
Рис с индейкой и солёными огурцами – интересное и вкусное блюдо, напоминающее плов. Солёные огурцы придают насыщенные вкусовые нотки и делают рис с мясом индейки очень оригинальным. А зира дополняет такой необычный плов ярким пряным ароматом.
Продукты: индейка, рис, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, масло растительное, зира (кумин), перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный
Индейка, тушенная с черносливом и имбирем
Аппетитное и очень вкусное блюдо из филе индейки. Мясо птицы получается очень нежным, с ярким вкусом и приятным пряным ароматом, в котором присутствуют согревающие нотки имбиря, карри и орегано. Морковь и лук делают блюдо сочным и красочным, а чернослив дополняет своим богатым вкусом и отлично сочетается с другими ингредиентами.
Продукты: индейка, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, имбирь (свежий корень), лимон, масло оливковое, соль, орегано (душица), карри, паприка молотая...
Овощное рагу с картошкой, тыквой и репой
Вегетарианский вариант сытного рагу. Картошка, морковь, сладкий перец и лук дополняются тыквой и репой. Все ингредиенты слегка обжариваются, а потом тушатся с добавлением воды. За счёт тыквы рагу получается сочным, а репа придаёт необычный аромат.
Продукты: картофель, тыква, репа, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Куриная печень с тыквой и грибами в сметанно-томатном соусе
Куриная печень по этому рецепту готовится с тыквой, грибами и луком. Все продукты сперва обжариваются, а затем тушатся в сметанно-томатном соусе. Грибы и тыква добавляют блюду сочность, а соус обеспечивает многогранный вкус.
Продукты: печень куриная, тыква, шампиньоны, лук репчатый, сметана, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, мука
Свиная печень с черносливом и изюмом
Чернослив и изюм очень хорошо сочетаются с жареной печенью. Свиная печень получается мягкой, нежной, с богатыми вкусовыми оттенками. Поскольку печень, чернослив и изюм имеют свой яркий и насыщенный вкус, они не перебивают друг друга, а лишь дополняют и делают блюдо ещё интереснее. Мускатный орех придаёт тёплый пряный аромат.
Продукты: печень свиная, лук репчатый, изюм, чернослив без косточек, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, масло сливочное, масло растительное
Курица в сливочно-винном соусе с беконом и кинзой
Банальная курица заиграет аппетитными красками благодаря нежному сливочному соусу. Обжаренный лук, бекон, свежая кинза, вино и сливки создают интересный соус с богатым вкусом. Обжаривание, запекание и тушение подарят маленький кулинарный шедевр.
Продукты: куриные ножки, бекон, вино белое десертное, сливки, кинза, лук репчатый, масло сливочное, соль, перец белый молотый, мускатный орех молотый, масло растительное
Мясо, запечённое с овощами и черносливом, в рукаве
Интересный вариант вкусного жаркого в рукаве. К традиционным для запекания мясу, картофелю, луку и моркови добавляются белокочанная капуста и чернослив. В рукаве все вкусы и ароматы гармонично соединятся, блюдо получается насыщенным и питательным, пропитанным аппетитным ароматом пряностей и чернослива.
Продукты: свинина, картофель, капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, чернослив без косточек, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый...
Рыба, жаренная в кокосовом кляре
Полезная рыба станет екзотично аппетитной, если обжарить её в кокосовом кляре. Минимальное количество специй не перебивает нежный кокосовый аромат и вкус, который рыбе очень идёт. Готовится быстро, съедается ещё быстрее.
Продукты: филе рыбы, соль, чеснок, сок лимона, мука, разрыхлитель, вода газированная, кокосовая стружка, крахмал, соль, масло растительное
Творожная запеканка с бананами, йогуртом и какао (без муки)
Эта нежная творожная запеканка с шоколадным вкусом, аппетитным цветом и кусочками бананов готовится без единого грамма муки. Творожная масса перебивается в однородную пышную массу и заливается в форму с бананами. Остальную работу сделает духовка.
Продукты: банан, творог, йогурт натуральный, какао-порошок, яйца, сахар, корица молотая, сахар ванильный, масло сливочное
Кукурузная каша с курицей и тыквой
Полезная кукурузная каша, дополненная куриными бёдрышками и тыквой. Крупа добавляется в сковороду к куриному мясу, обжаренному с овощами, заливается водой и томится под крышкой. В результате получается полноценное блюдо для семейной трапезы.
Продукты: крупа кукурузная, куриные бедра, тыква, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриный суп с паровым омлетом
Суп на курином бульоне, с обжаренными морковью и луком, без картофеля. С добавлением кусочков воздушного омлета получается нежным. Омлет, приготовленный на пару, буквально тает во рту. Простое, но интересное блюдо.
Продукты: куриные бедра, морковь, лук репчатый, масло оливковое, яйца, молоко, соль, зелень петрушки, вода
Дрожжевые рогалики с маком
Умеренно сладкие и не слишком калорийные рогалики, которые готовятся из дрожжевого теста на молоке с добавлением растительного масла. Внутри рогаликов - сладкая маковая начинка. Прекрасное дополнение к чаю или кофе.
Продукты: молоко, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие, соль, сахар, мак, сахар, вода
Капуста, тушенная с редькой и яблоком
Необычный вариант постной тушёной капусты – с редькой и яблоком. Благодаря душистым травам капуста получается очень ароматной, а чёрная редька и яблоко добавляют новые вкусовые нотки. Овощи и яблоко выделяют достаточно сока, поэтому готовятся без добавления воды, что положительно влияет на вкус блюда.
Продукты: капуста белокочанная, редька, морковь, лук репчатый, яблоко, тимьян, орегано (душица), розмарин, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень
Гречка с курицей, в рукаве
Вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи без особых хлопот. Гречневая крупа, мясо куриных бёдер, лук и морковь сразу смешиваются и отправляются в рукав. В духовке все ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, блюдо получается сочным и аппетитным. Несложные продукты и минимум посуды – просто и вкусно!
Продукты: крупа гречневая, куриные бедра, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные окорочка, запечённые в медово-соевом соусе, в рукаве
Румяные куриные окорочка, запечённые в медово-соевом соусе. В рукаве куриное мясо хорошо пропитывается ароматным соусом и получается нежным, сочным и очень вкусным. Соус из мёда, соевого соуса и душистых пряностей придаёт курице не только насыщенный яркий вкус, но и красивый аппетитный оттенок.
Продукты: куриные окорочка, соус соевый, мёд, соль, паприка молотая, лавровый лист, карри, чеснок сушёный молотый
Рагу а-ля индийское карри с картошкой, фасолью, сыром и креветками
Очень богатое, сытное и пряное блюдо в стиле индийских карри, со множеством специй и свежей зеленью. Можно приготовить его не с креветками, а с мясом или рыбой, а можно исполнить вегетарианский и даже постный вариант.
Продукты: фасоль консервированная, креветки, картофель, лук репчатый, перец болгарский, кукуруза консервированная, сыр, зелень, чеснок, хмели-сунели, куркума, травы пряные...
Курица, запечённая с мандаринами и тимьяном
Запечённая курица в праздничном исполнении - не так уж и сложно. Чтобы птица стала более яркой по вкусу, для маринада используется сок мандарина, немного бальзамического уксуса и ароматные травы. Запекается курица на подложке из апельсинов, а сама тушка заполняется мандаринами и свежим тимьяном. В результате получается изумительный аромат и вкус!
Продукты: курица, мандарин, апельсин, уксус бальзамический, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян, розмарин, шалфей
Куриные желудки, тушенные с замороженными овощами в сметане
Основа этого сытного блюда – куриные желудки. Субпродукты сперва тушатся самостоятельно до мягкости, а потом вместе с замороженными овощами. Чтобы блюдо приобрело более совершенный вкус, в самом конце приготовления добавляется сметана.
Продукты: желудки куриные, овощи замороженные, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, приправа
Сельдерей, тушенный с морковью
Интересный вариант овощного карри - из корневого сельдерея и моркови. Овощи обладают нежной текстурой и прекрасно дополняют друг друга. При тушении характерный вкус сельдерея становится менее выраженным благодаря сладости моркови и сливкам. А микс пряностей придаёт блюду яркий вкус и аромат индийской кухни.
Продукты: корень сельдерея, морковь, лук репчатый, чеснок, сливки, куркума, карри, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, масло растительное
Рыба, запечённая с грибами и стручковой фасолью, в рукаве
Гармоничное и полезное сочетание белой рыбы, грибов и овощей. В процессе запекания из шампиньонов, стручковой фасоли и сладкого перца выделяются соки, которые пропитывают рыбное филе и делают вкус более насыщенным. Цедра лимона добавляет нотку свежести, а пряности придают невероятный аромат.
Продукты: минтай, шампиньоны, лук репчатый, фасоль стручковая, помидоры, перец болгарский красный, соль, перец чёрный молотый, цедра лимона, тимьян, приправа
Паштет из рыбных консервов с яйцом
Нежный и очень вкусный рыбный паштет. Благодаря использованию консервированной рыбы приготовление не отнимет много времени. Обжаренный лук, отваренное яйцо и майонез станут прекрасным дополнением к рыбе, добавят паштету насыщенность, питательность и яркий вкус.
Продукты: консервы рыбные, яйца, лук репчатый, масло растительное, майонез, соль, лук зелёный, зелень петрушки
Рыба, запечённая под клюквенным соусом
Нежный вкус белой рыбы удачно дополняет соус из клюквы с луком и чесноком. Запечённая тилапия под соусом получается очень вкусной, с приятной кислинкой ягод и ярким ароматом чеснока и пряных трав.
Продукты: филе рыбы, клюква, лук репчатый, чеснок, розмарин, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный молотый
Новые рецепты в этом разделе:
Конвертики из лаваша с фаршем, рисом и сыром НОВЫЙ
Вкусные, сытные, с аппетитной хрустящей корочкой конвертики из лаваша. Основа этого блюда – тонкий лаваш, в который заворачивается начинка из отварного риса, натёртого сыра и мясного фарша с пряностями и свежей зеленью. Фарш придаёт блюду сочность и насыщенность, рис добавляет питательную ценность, а сыр создаёт приятную тягучесть. Такие конвертики – идеальная закуска для любого случая.
Продукты: лаваш, фарш мясной, рис, лук репчатый, сыр твёрдый, кинза, зелень петрушки, яйца, молоко, сметана, томатная паста, масло растительное, паприка молотая...
Котлеты из капусты и гречки (в духовке) НОВЫЙ
Аппетитные котлеты без мяса. Готовятся они из доступных продуктов - гречки, белокочанной капусты и обжаренного лука. Запекаются котлеты в духовке, получаются нежными, мягкими и очень ароматными.
Продукты: крупа гречневая, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, мука, панировочные сухари, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулеты с грибами и шпинатом НОВЫЙ
Вкусные и аппетитные куриные рулетики с грибами и шпинатом к празднику и на каждый день. Сочная шпинатно-грибная начинка отлично гармонирует с белым мясом курицы, придаёт ему нежность, изысканный вкус и аромат.
Продукты: куриное филе, шпинат, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло сливочное
Ленивые голубцы с молодой капустой и кускусом (в духовке) НОВЫЙ
Если классические голубцы надоели, приготовьте ленивые голубцы с кускусом в духовке. По вкусовым качествам они ничем не хуже голубцов с рисом: вкусные, сытные, сочные, а благодаря кускусу ещё и более нежные. К тому же подготовка занимает меньше времени, достаточно залить кипятком на несколько минут кускус и молодую капусту.
Продукты: фарш мясной, капуста белокочанная, кускус, сметана, соус томатный, яйца, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из куриной печени с гречкой НОВЫЙ
Запеканка с насыщенным вкусом, в котором переплетаются приятный аромат гречки, нежность куриной печени и яркие нотки жареного лука. Идеально дополняет запеканку аппетитная сырная корочка. Запеканка получается сочной, благодаря яйцам и муке хорошо держит форму.
Продукты: печень куриная, крупа гречневая, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Тушеная молодая капуста со сметаной и кетчупом НОВЫЙ
Блюда из молодых овощей очень актуальны в тёплое время года. Тушёная молодая капуста со сметаной и кетчупом очень быстро готовится, получается нежной, вкусной и питательной, она идеально подойдет для обеда или ужина. Кетчуп и сметана придают капусте яркий и богатый вкус, делают овощное блюдо более сытным.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, сметана, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, чеснок, вода, соль, перец чёрный молотый
Молодая капуста, запечённая с курицей, помидорами и сыром НОВЫЙ
Многие любят свинину по-французски, запечённую на слое картофеля под помидорами и сырной корочкой. Предлагаю приготовить более диетический, но не менее вкусный аналог этого популярного блюда – стейки из молодой капусты, запечённые под куриным филе со специями, помидорами и сыром. Вы удивитесь, насколько это просто и вкусно!
Продукты: куриное филе, капуста белокочанная, помидоры, яйца, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Чизкейк "Зебра" из творога НОВЫЙ
Сочетание шоколадного вкуса и мягкой консистенции творожного сырника на рассыпчатой основе из песочного печенья понравится любителям нежных вкусов. Готовится творожный чизкейк "Зебра" несложно, а выглядит оригинально и очень аппетитно.
Продукты: печенье, масло сливочное, яичный белок, творог, сливки, сахар, ванильная эссенция, мука, крупа манная, яйца, шоколад белый, шоколад тёмный (горький)
Ризотто со скумбрией, кальмарами и креветками НОВЫЙ
Ризотто со скумбрией, кальмарами и креветками возвращает вкусом в отпуск где-то посреди Средиземного моря. Яркие и нежные морпродукты дополняются рисом и овощами, а обилие классических пряностей ароматно довершает гастрономическую композицию. Повторить рецепт блюда на домашней кухне смогут даже новички.
Продукты: рис, скумбрия, кальмары, креветки, перец болгарский, сельдерей черешковый, чеснок, масло оливковое, вода, базилик, розмарин, тмин, мускатный орех молотый...
Галета из рубленого теста, с яйцами, сыром и зелёным луком НОВЫЙ
Рубленое тесто, из которого сделана основа галеты, - среднее между слоёным и песочным, поэтому его называют еще "ложное слоёное". Сверху - сытная начинка, которая и сама является аппетитным перекусом - яйца с сыром и зелёным луком. После духовки тесто становится рассыпчатым, а начинка покрывается румяной корочкой.
Продукты: масло сливочное, мука, вода, соль, яйца, лук зелёный, сыр твёрдый, сметана, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Дрожжевые пироги-лепёшки с картофельно-сырной начинкой (без яиц) НОВЫЙ
Мягкие хлебные лепёшки наполнены сытным картофельным пюре с сыром и зеленью. Они способны составить прекрасное сопровождение основным блюдам, а также сами могут стать аппетитным перекусом.
Продукты: молоко, вода, мука, дрожжи сухие, масло растительное, сахар, соль, картофель, сыр твёрдый, молоко, соль, перец чёрный молотый, зелень, масло сливочное
Тефтели-ёжики из мясного фарша и риса сами по себе отлично насыщают. Также их можно добавить в суп из привычного набора продуктов - картошки, моркови и лука. В результате получается вкусное и сытное блюдо для обеденного меню.
Продукты: фарш мясной, рис, картофель, лук репчатый, морковь, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки, вода