Филе щуки нарезать на порционные куски. Затем посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить до готовности. Лук нарезать кубиками, спассеровать на жире и положить на дно сотейника. Сверху положить куски рыбы, посыпать красным перцем, влить немного бульона и тушить под крышкой, затем залить сметаной и тушить еще 5—10-мин.
Продукты (на 1 порцию)
щука
204
г
лук
25
г
жир
7
г
мука
6
г
сметана
30
г
соль
2
г
перец острый красный
3
г
Рецепт: Щука с красным перцем. Как приготовить Щука с красным перцем?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Польские картофельные клецки 
Бигос 
Бабка польская 
Польские щи 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Перец жареный по-молдавски 
Сладкий перец по-корейски 
Щука, запеченная с картофелем 
Идеальные котлеты из щуки 
Жареная щука 
Щука в сметане 
Щука, запеченная целиком (в фольге) 