Сварить грибной бульон. Капусту мелко нарезать или пропустить через мясорубку, потушить без жира и развести грибным бульоном. В кипящий грибной бульон положить капусту, варить почти до готовности, затем ввести мелко нарезанные спассерованные в масле морковь и лук.
Подать холодным с шинкованными грибами.
Продукты
грибы сушёные
50
г
вода
2
л
масло растительное
2
ст. ложки
капуста квашеная
700
г
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
зелень
по вкусу
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Щи кислые холодные. Как приготовить Щи кислые холодные?
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофельные зразы с грибами 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Ленивые голубцы в духовке 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
