картофель варится в кожуре, чистится и натирается. смешивается с яйцами, сахаром, маслом, солью, лимонной цедрой и соком, молоком, содой или раскрошенными дрожжами, тщательно замешивается негустое тесто и раскатывается довольно толстый пласт, который нарезается квадратами примерно в 6 см. б один из уголков квадратов кладется густой мармелад или вишня из вишневого варенья. заворачивается к противоположному углу и придается форма рогалика. получаются примерно 40 рогаликов. кладутся на смазанный лист, намазываются сверху яйцом или растительным маслом и пекутся на среднем огне.
Продукты (на 1 порцию)
картофель
500
г
мука
500
г
сахар
250
г
масло сливочное
120
г
лимон
1
шт.
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
молоко
4
ст. ложки
дрожжи сухие
30
г
или сода
по вкусу
мармелад
по вкусу
или варенье густое
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Рогалики из картофеля с мармеладом. Как приготовить Рогалики из картофеля с мармеладом?
Постный пирог с картошкой 
Пирог с картофелем и мясом 
Пирог с картошкой 
Картофельный пирог-запеканка с сыром 
Плацинды с картофелем 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог с яблоками 
Пирог с вареньем "Нежный" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог "Трухлявый пень" 
Тёртый пирог 
Заливной пирог на молоке, с вареньем 
Курник с картошкой 
Домашние рогалики с повидлом 
Рогалики с абрикосовым джемом 
Бабушкины рогалики 
Рогалики на сметане 
Дрожжевые рогалики с повидлом 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 