Приготовить картофельное пюре, заправить молоком, слегка обжаренным луком. Филе порубить и заправить солью. Приготовить пресное слоеное тесто, раскатать в лепешки, Выложить первую на смазанную жиром сковороду, положить картофельное пюре, слой рыбного фарша, накрыть второй лепешкой, защипнув края. Смазать яйцом, сделать проколы вилкой для выхода пара.
Выпекать в умеренно нагретой духовке.
Продукты
Для теста:
мука
500
г
сметана
1
ст. ложка
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
0.5
ч. ложки
Для начинки:
рыба
300
г
картофель
200
г
лук репчатый
2
шт.
молоко
0.25
стакана
масло
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Пирог с картофельным пюре и рыбой. Как приготовить Пирог с картофельным пюре и рыбой?
Постный пирог с картошкой 
Пирог с картофелем и мясом 
Пирог с картошкой 
Картофельный пирог-запеканка с сыром 
Плацинды с картофелем 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Курник с картошкой 
Рыбный пирог 
Киш с сёмгой и грибами 
Пирог с рыбной начинкой 
Пирог с красной рыбой и саго 
Расстегаи с рыбой, рисом, варёными... 
Пирог с рисом и рыбными консервами 
Быстрый рыбный пирог 
Заливной пирог с картофелем и сайрой 
Пирог рыбный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 