Из муки, яиц, воды, соли и растопленного куриного жира замесить мягкое тесто. Накрыть его салфеткой и поставить на 40 минут в прохладное место. Куриное филе и болгарский перец нарезать мелкими кубиками, цветную капусту разобрать на соцветия. Заправить все майонезом, поперчить, посолить, добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Тонко раскатанное тесто разрезать на квадраты, положить на каждый квадратик горку фарша, сложить по диагонали и плотно слепить края. Отварить пельмени в подсоленной воде, переложить в фарфоровую посуду, залить бульоном и подать к столу горячими, посыпать рубленой зеленью.
Продукты
бульон
3
л
зелень
по вкусу
Для теста:
мука пшеничная
400
г
яйца
2
шт.
вода
150
г
жир куриный
20
г
соль
по вкусу
Для фарша:
куриное филе жареное
350
г
капуста цветная
150
г
перец болгарский сладкий
1
шт.
майонез
50
г
сок лимона
10
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Пельмени с жареным куриным мясом и бульоном. Как приготовить Пельмени с жареным куриным мясом и бульоном?
Жареные пельмени со сметаной и... 
Жареные пельмени 
Жареные пельмени 
Пельмени, жаренные с грибами, в... 
Узбекские жареные пельмени... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 