Рыбу очистить от косточек, нарезать кусочками, обсушить. В кастрюлю налить рыбный бульон, разбавить его овощным бульоном, на сыпать кольца зеленого лука. Бульон вскипятить на плите и перелить в кастрюлю для фондю. К фондю подать различные соусы.
Продукты
филе рыбы
1.5
кг
креветки крупные
200
г
лук зелёный
50
г
бульон рыбный концентрированный
400
мл
бульон овощной прозрачный
1
л
Рецепт: Рыбное фондю. Как приготовить Рыбное фондю?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Простое сырное фондю 
Фондю с креветками 
Фондю с картофелем 
Творожное бланманже с ананасом 
Рататуй 
Клафути с карамелизированными бананами 
Картофель "Буланжер" 
Куриное филе в лимонном соусе 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареный рис с креветками и... 