1. В сервировочную миску выложить салатные листья. В другой миске смешать масло, уксус, сахар, соль и перец, взбить вилкой. Отставить миску с заправкой в сторону.
2. В толстостенной кастрюле довести до кипения молоко, добавить сыр, размешать.
3. Крахмал развести в бренди, ввести эту смесь в сырный соус.
4. Готовить соус на медленном огне, помешивая, около 5 минут, до загустения.
5. Насыпать в соус мускатный орех, соль и перец. Перелить соус в фондюшницу.
6. Полить салатные листья заправкой, перемешать.
7. Картофель выложить в сервировочную миску, поставить рядом с фондюшницей. Нанизывать картофель на шпажки или вилки, обмакивать в сырный соус и наслаждаться. Подавать картофель с салатом.
Рецепт: Фондю с картофелем. Как приготовить Фондю с картофелем?