Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и выложить на противень. Нарезать лук и обжарить в масле вместе с мелко нарезанными кусочками сала. Влить стакан воды и потушить 10 мин. Добавить томатное пюре, посолить, поперчить и все вместе потушить еще 20 мин на слабом огне. Когда масса загустеет, намазать ее на тесто. Половину сыра нарезать полосками, другую половину натереть на терке. На слой массы положить полоски сыра, между ними расположить маслины. Приготовить подливку из взбитых яиц и молока, посолить и покрыть ею верх пиццы, потом посыпать натертым сыром. Запекать в сильно разогретой духовке.
Продукты
Для теста:
мука
250
г
дрожжи
25
г
молоко
1
стакан
яйца
2
шт.
сахар
1
ст. ложка
соль
0.5
ч. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
Для начинки:
сало
80
г
лук репчатый
2
шт.
томатное пюре
по вкусу
сыр швейцарский
120
г
маслины
12
шт.
яйца
2
шт.
молоко
1
стакан
вода
1
стакан
масло оливковое
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Крестьянская пицца. Как приготовить Крестьянская пицца?
Тесто для пиццы 
Дрожжевая пицца с колбасой,... 
Домашняя пицца на тонком... 
Домашняя пицца "Как я люблю" 
Домашняя пицца на дрожжевом тесте 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 