Простой гарнир или самостоятельное блюдо из овощей и грибов. Сметана прекрасно сочетается с цветной капустой, стручковой фасолью и шампиньонами, придаёт кремовую текстуру и приятный вкус. А мускатный орех и тимьян ароматно дополняют блюдо.
Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная (замороженная) - 400 г
Фасоль стручковая (замороженная) - 200 г
Шампиньоны - 180 г
Лук репчатый - 80 г
Сметана - 50 г (2 ст. ложки с горкой)
Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Тимьян сушёный - 1/2 ч. ложки
Мускатный орех - 2 г (примерно 1/2 ч. ложки)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептЦветная капуста, тушенная с грибами и стручковой фасолью в сметане
Обжарить лук в сковороде с разогретым растительным маслом 4-5 минут на среднем огне, до подрумянивания
Грибы выложить к луку.
Перемешать. Обжарить до румяности, 7-8 минут.
Цветную капусту и стручковую фасоль выложить к грибам. Посолить. Перемешать.
Влить 50 мл воды.
Тушить овощи с грибами под крышкой на небольшом огне до мягкости, 10-15 минут.
Затем добавить сметану, перец, мускатный орех и тимьян. Аккуратно перемешать. Довести до кипения и тушить всё под крышкой ещё 5-10 минут (до желаемой мягкости овощей).
Цветная капуста, тушенная с грибами и стручковой фасолью в сметане, готова. Посыпать блюдо измельчённым зелёным луком и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Цветная капуста, тушенная с грибами и стручковой фасолью в сметане. Как приготовить Цветная капуста, тушенная с грибами и стручковой фасолью в сметане?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Рататуй 
Запечённый картофель со сливочным... 
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Грибы со сметаной 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны в сметане 
Грибы в сметанном соусе 
Грибная закуска "А-ля жульен" 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Рис с овощами и стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Стручковая фасоль в... 
Цветная капуста, тушенная с... 
Тушеная цветная капуста 
Цветная капуста, тушенная в сметане 
Цветная капуста, тушенная со... 
Цветная капуста, тушенная в... 
Шампиньоны с луком и сметаной 
Грибы, запеченные в сметане 
Грибы в сметанном соусе 