Тушёный картофель – довольно популярное блюдо. На этот раз картошка дополняется квашеной капустой, черносливом и сосисками. Блюдо получается насыщенным, с богатым вкусом. Сочетание кислинки капусты и томатной пасты с дымными нотками чернослива, ароматом итальянских трав и мускатного ореха – это очень гармонично.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 300 г (2 шт.)
Капуста квашеная - 200 г
Сосиски - 200 г (3 шт.)
Чернослив - 30 г
Томатная паста - 25 г (1 ст. ложка)
Лук репчатый - 90 г (1 шт.)
Морковь - 90 г (1 шт.)
Соль - 1/5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКартошка, тушенная с квашеной капустой, сосисками и черносливом
Подготовить продукты по списку.
Количество соли и перца регулируйте по своему вкусу.
Лук, картошку и морковь очистить.
Если капуста кислая, предварительно промыть.
Лук нарезать некрупными кусочками, а картофель - средними. Морковь натереть на крупной тёрке.
Лук выложить в толстостенную кастрюлю с разогретым растительным маслом. Обжарить на среднем огне 3 минуты.
Картошку добавить к луку. Перемешать и обжарить всё 3-4 минуты.
Морковь добавить к остальным овощам.
Перемешать и тушить на небольшом огне 5 минут.
Квашеную капусту и томатную пасту переложить в кастрюлю. Перемешать.
Тушить всё под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.
Сосиски очистить от оболочки, нарезать кружочками.
Чернослив нарезать полосками.
Чернослив и сосиски добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
Тушить всё до готовности под крышкой, 10-15 минут. Затем посолить и поперчить по вкусу (учитывайте солёность капусты).
Добавить мускатный орех и итальянские травы. Перемешать и тушить ещё 1-2 минуты.
Картошка. тушенная с квашеной капустой, сосисками и черносливом, готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картошка, тушенная с квашеной капустой, сосисками и черносливом. Как приготовить Картошка, тушенная с квашеной капустой, сосисками и черносливом?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные с помидорами и... 
Аджапсандали 
Овощное рагу с кабачками и... 
Тушёная капуста с картошкой 
Овощное рагу 
Рагу с капустой, картошкой и тушёнкой 
Овощное рагу с кабачками,... 
Овощное рагу с капустой и картофелем 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Картофельное рагу 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Рагу с картошкой, сладким перцем и... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Постный пирог с кофе и черносливом 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Чернослив, фаршированный грецкими... 