Сладкий творожный пирог с морковью и лимоном, который отдаленно напоминает запеканку. Творог хоть и перебивается блендером, но всё же чувствуется в готовом пироге. Морковь натирается на тёрке поэтому отчётливо видна в разрезе. Лимонный сок добавляет нотку кислинки, а цедра обеспечивает цитрусовый аромат.
Продукты
Творог - 250 г
Масло растительное - 150 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 100-150 г
Мука - 220 г
Морковь - 160 г
Лимон (сок и цедра) - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахарная пудра - для подачи
Пошаговый фото рецептМорковно-лимонный творожник
Подготавливаем продукты.
Яйца соединяем в миске с растительным маслом, солью и сахаром.
Добавляем творог.
Перебиваем творожно-яичную массу блендером до однородности.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Морковь очищаем от кожицы. Натираем на мелкой тёрке.
Всыпаем морковь в миску с творожной массой.
С помощью мелкой тёрки снимаем с лимона цедру - только окрашенную часть кожуры. Отправляем цедру в миску.
Лимон разрезаем, выжимаем сок и добавляем к творожной массе.
Перемешиваем.
Всыпаем разрыхлитель и ванильный сахар.
Порциями всеиваем муку, каждый раз перемешивая.
Выкладываем тесто в форму диаметром 24 см. Поверхность разравниваем лопаткой.
Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
Морковно-лимонный творожник готов.
Для подачи можно посыпать пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Морковно-лимонный творожник. Как приготовить Морковно-лимонный творожник?
Тёртый пирог с цитрусовой начинкой 
Лимонный пирог 
Лимонный пирог "Мадейра" 
Лимонные пирожные с песочной... 
Пирог "Лимонник" из песочного теста 
Морковный пирог с грецкими орехами 
Морковный кекс 
Морковный пирог со сметанным кремом 
Морковно-апельсиновый пирог 
Бразильский морковный пирог 
Песочный тарт с творожной начинкой 
Королевская ватрушка 
Творожный пирог 
Тёртый пирог с творогом 
Творожный пирог "Нежность" с малиной 
Пирог «Творожный» за полчаса 
Тесто творожное 
Творожное печенье с сахаром 
Творожный пирог с ягодами 
Творожное печенье "Треугольники" 
Творожная шарлотка 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 