Сладкий пирог из простейшего теста на кефире можно выгодно обыграть, если перед выпечкой посыпать кокосовой стружкой, а после полить сливками. Сливки и увлажнят пропечённое тесто, и дополнят кокосовую нотку.
Продукты
Для теста:
Яйцо - 1 шт.
Кефир - 200 мл
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 10 г
Мука - 200 г
*
Для начинки:
Кокосовая стружка - 100 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 10 г
*
Для заливки пирога:
Сливки 20% - 200 мл
Пошаговый фото рецептПирог на кефире, с кокосовой посыпкой и сливочной заливкой
Подготавливаем продукты.
В миске соединяем яйцо, кефир и сахар.
Всеиваем муку и разрыхлитель.
Перемешиваем.
Тесто выливаем в форму диаметром 22-24 см (предпочтительно неразъёмную).
Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
В миске соединяем сахар, ванильный сахар и кокосовую стружку. Перемешиваем.
Получившуюся смесь равномерно распределяем поверх теста в форме.
Выпекаем кокосовый пирог при 180 градусах 30 минут.
Если верх пирога начнёт слишком интенсивно румяниться - накрываем форму фольгой.
Горячий пирог равномерно заливаем сливками.
Пирог на кефире, с кокосовой посыпкой и сливочной заливкой, готов - остужаем его в форме.
Выкладываем для подачи.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог на кефире, с кокосовой посыпкой и сливочной заливкой. Как приготовить Пирог на кефире, с кокосовой посыпкой и сливочной заливкой?
Пирог получился ооочень вкусный! Сахар добавила только в тесто, в посыпку добавила только ванильный, как по мне, и так сладкий, как со сгущенкой))). Спасибо за рецепт! К тому же, первый раз в жизни, не подгорел). Получился красивым, но фото нет, т.к. быстро закончился.
Пирог на кефире 
Пирог "Зебра" 
Пирог "Бабушкин секрет" 
Пирог из детства 
Пирог с вареньем, на кефире 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Дрожжевое тесто 
Ванильные кексы на кефире 
Кекс на кефире 
Быстрые кексы в силиконовой форме 
Кекс "Зебра" на кефире и... 
Кексы на кефире 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадное печенье 
Медовик (без раскатки коржей) 
