Рис с индейкой, грибами и овощами

Подготовить необходимые ингредиенты.

Рис промыть, несколько раз меняя воду, залить в кастрюле водой (300 мл), довести до кипения, посолить (1/4 ч. ложки). Затем уменьшить огонь до минимального и варить рис 15-20 минут, до готовности и впитывания жидкости.

Тем временем лук очистить и нарезать маленькими кубиками.

Морковь очистить и нарезать полукружиями.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук. Обжарить на среднем огне 4 минуты, постоянно помешивая.

Добавить морковь к луку. Обжарить 6 минут, до мягкости, помешивая.

Филе индейки нарезать некрупными кубиками.

Мясо птицы добавить в сковороду и обжарить 8 минут на среднем огне.

Грибы разрезать на 6 частей (зависит от размера).

Шампиньоны выложить к остальным ингредиентам. Обжарить 8 минут, на среднем огне, помешивая.

Всё посолить и поперчить (1/4 ч. ложки). Перемешать.

Готовый рис переложить в сковороду.

Хорошо всё перемешать и прогреть 2 минуты.

Петрушку и укроп мелко нарезать.

Измельчённую зелень добавить в сковороду, выключить огонь и оставить под крышкой на 2 минуты.

Рис с индейкой, грибами и овощами готов – можно подавать. Очень вкусное и ароматное блюдо.

Приятного аппетита!