Оладьи из кабачков с грецкими орехами, на молоке

Подготовить необходимые ингредиенты.
Кабачки вымыть и обсушить.

Кабачки натереть на крупной тёрке. Отставить ненадолго.

Грецкие орехи измельчить в блендере до мелкой крошки.

Отжать кабачки от образовавшегося сока.

В глубокую ёмкость вбить яйца и влить молоко, взбить венчиком до однородности.

В яично-молочную смесь всыпать разрыхлитель, соль и корицу.

Туда же просеять муку. Тщательно перемешать.

Измельчённые грецкие орехи добавить в тесто, перемешать.

Туда же отправить кабачки.

Тесто аккуратно перемешать до соединения ингредиентов.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Ложкой выложить в сковороду тесто, формируя оладьи (по 1 ст. ложке). Жарить оладьи на среднем огне сперва с одной стороны 3 минуты.

Затем перевернуть и жарить 3 минуты с другой стороны.

Из указанного количества ингредиентов получилось 19 штук.

Можно подавать оладьи с майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!