Сырники с ревенем и овсяной мукой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Стебли ревеня вымойте и очистите (удалите жёсткую кожицу).

В миску разбейте яйцо, добавьте творог.

Изюм промойте, обсушите и отправьте к творогу. Добавьте мёд и 1 щепотку соли.

Всыпьте в миску овсяную муку (60 г) и ванильный сахар.

Стебли ревеня нарежьте мелкими кубиками, добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте.

Дайте массе постоять в течение 15 минут при комнатной температуре.

В тарелку насыпьте оставшуюся овсяную муку. Влажными руками разделите творожное тесто на одинаковые части, сформируйте сырники и обваляйте в муке. У меня получилось 6 штук.

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите сырники, убавьте огонь до небольшого. Жарьте сырники до румяной корочки с двух сторон, примерно по 5 минут с каждой.

Осяные сырники с ревенем готовы.

Приятного аппетита!