Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук и морковь очистите. Нарежьте лук кубиками, а морковь - соломкой или небольшими брусочками.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте на среднем огне лук с морковью, помешивая, примерно 3 минуты.
Болгарский перец очистите от внутренних перегородок и семян. Мякоть перца нарежьте кубиками.
Консервированные ананасы нарежьте кусочками примерно такого же размера, что и болгарский перец.
Добавьте ананасы и перец в сковороду к обжаренному луку и моркови.
Продолжайте обжаривать всё вместе ещё 3 минуты.
Очищенный чеснок измельчите. Содержимое сковороды посыпьте куркумой и добавьте измельчённый чеснок.
Перемешайте и обжарьте лук, морковь, болгарский перец и ананасы 30 секунд.
Затем в сковороду всыпьте рис басмати.
Тщательно перемешайте рис в течение 1 минуты, чтобы каждая рисинка покрылась масляной плёнкой.
Добавьте консервированную кукурузу без жидкости.
Снова перемешайте, чтобы все ингредиенты максимально равномерно распределились между собой.
Залейте содержимое сковороды крутым кипятком (360 мл), посолите и перемешайте.
Сделайте нагрев плиты максимальным, доведите жидкость до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте блюдо до готовности риса и полного выпаривания воды, около 20 минут.
Готовый рис перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Вкуснейший рис с кукурузой, консервированными ананасами, морковью и болгарским перцем, готов к подаче. Приятного аппетита!
Рецепт: Рис с кукурузой, консервированными ананасами, морковью и болгарским перцем. Как приготовить Рис с кукурузой, консервированными ананасами, морковью и болгарским перцем?