Куриный суп с овсяными хлопьями и сыром

Необходимые продукты.

Куриные окорочка в кастрюле заливаем водой и доводим до кипения.

Снимаем пену, добавляем лавровый лист и душистый перец горошком и варим на маленьком огне около 1 часа, до готовности курицы.

Готовую курицу вынимаем из бульона. Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем кусочками, выкладываем на тарелку и накрываем пленкой. Бульон процеживаем.

Лук и морковь очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью около 7 минут, до легкой золотистости.

Картофель очищаем и нарезаем средними кубиками.

Картофель выкладываем в бульон, доводим до кипения и варим 5 минут.

Затем добавляем зажарку и варим еще 10 минут.

Затем добавляем соль и овсяные хлопья.

Следом за хлопьями добавляем куриное мясо. Варим суп еще около 5 минут. Посмотрите на упаковку с хлопьями, на которой обычно указано время, которое необходимо для готовности хлопьев. Я варила 5 минут.

Куриный суп с овсянкой готов.

Твердый сыр натираем на средней терке.
Зелень петрушки измельчаем.

Разливаем готовый суп по тарелкам, посыпаем смесью молотых перцев (или черным молотым перцем), добавляем в каждую порцию натертый сыр и измельченную зелень.
Приятного аппетита!