Селёдка под шубой с двумя видами рыбы

Подготовьте все ингредиенты. Яйца отварите вкрутую 10-12 минут после закипания воды. Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы.

Картофель, свёклу и морковь отварите (время варки картофеля и моркови - примерно 20-30 минут, время варки свёклы - 50-60 минут). Овощи достаньте из отвара, охладите и очистите от кожуры.

Копчёную скумбрию освободите от кожи и костей и нарежьте крупными кусочками.

Сельдь очистите от кожи и внутренностей, удалите хребет, плавники и все кости. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, полейте лимонным соком и добавьте 2-3 ст. ложки воды. Перемешайте и оставьте лук на 5-7 минут.

Варёный картофель натрите на крупной тёрке и выложите в салатник. Слегка посолите картофельный слой. Затем тонкой сеткой нанесите майонез.

Сверху разложите кусочки селёдки.

На слой сельди нанесите майонез. Отожмите лук и выложите его следующим слоем.

Затем разложите копчёную скумбрию и снова нанесите слой майонеза.

Варёную морковь натрите на крупной тёрке и выложите поверх копчёной рыбы.

На морковь нанесите слой майонеза. Свёклу натрите на крупной тёрке и выложите следующим слоем.

Слой свёклы смажьте майонезом.
Варёные яйца разделите на белки и желтки и натрите по отдельности. Натёртые желтки выложите в центр, а по краям выложите белки.

Украсьте салат листьями свежей петрушки и поставьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 30-40 минут.

Такой салат станет украшением любого стола!

Привычный вкус салата обогатился копчёной изюминкой - вам стоит это попробовать!