Капустный салат с тунцом, огурцом, фасолью и яйцами

Подготовьте все ингредиенты.
С консервированной фасоли слейте жидкость.

Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания воды). Затем кипяток слейте, залейте варёные яйца холодной водой и остудите. Так яйца очистятся от скорлупы гораздо легче.

Остывшие варёные яйца очистите и нарежьте полосками.
Огурец нарежьте брусочками. Если кожура огурца горчит, срежьте её.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Пекинскую капусту нарежьте небольшими полосками.

Пекинскую капусту, лук, огурцы и яйца отправьте в салатник.
Промойте консервированную фасоль под проточной водой и отправьте к остальным компонентам салата.

Для заправки очищенный чеснок выдавите через пресс. Добавьте к чесноку растительное масло и соль. Туда же выдавите сок лимона. Также можно добавить 2-3 ст. ложки масла из банки с консервированным тунцом.

Тщательно перемешайте заправку. Соль должна полностью раствориться.

Консервированного тунца разделите на небольшие кусочки и добавьте в салат. Влейте заправку.

Аккуратно перемешайте салат.

Лёгкий капустный салат с тунцом, фасолью и яйцами готов к подаче.
Угощайтесь!