Картофельная запеканка с мясными шариками

Продукты для картофельной запеканки с мясными шариками.

Как приготовить картофельную запеканку с мясными шариками:

Натрите морковь на крупной терке, а лук нарежьте кубиком. Разогрейте сковороду, налейте подсолнечное масло, обжарьте до лекого зарумянивания лук и морковь.

Натрите картофель на крупной терке, добавьте манку, яйца, обжаренный лук с морковью и майонез. Чтобы картофель не темнел, можно добавить сок лука, тогда картофель останется светлым.

Добавьте специи. Все тщательно перемешайте.

В форму для запекания добавьте подсолнечное масло, смажьте все стенки и дно. Выложите основу запеканки.

С помощью смоченых рук сформируйте фрикадельки из фарша. Фарш для этого посолите и поперчите. В основу запеканки положите фрикадельки, слегка вдавливая их в картофель.

Можно готовить картофельную запеканку в мультиварке или отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Картофельная запеканка с мясными шариками готова.

Приятного аппетита!