рецепт с фото пошаговый

Штрудли с мясным фаршем

Фото к рецепту: Штрудли с мясным фаршем
 6 порций
 1 час 30 мин

Шикарное, сытное блюдо на обед. Но повозиться придется. Штрудли (нудли) с мясным фаршем того стоят.

Продукты (на 6 порций)
Фарш мясной - 400 г
Картофель - 7-8 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - 50 мл
Сливочное масло (для смазывания казана) - 20-30 г
Для теста:
Кефир - 100 мл
Яйцо куриное - 1-2 шт.
Сода пищевая - 0,5 ч. ложки
Мука - 200-250 г
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептШтрудли с мясным фаршем
Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №1

Как приготовить штрудли с мясом:

Муку просеять. Яйцо смешать с кефиром, добавить соду, соль. Хорошо перемешать. Добавить муку, перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №2

Далее руками замесить не очень крутое тесто. Тесто накрыть полотенцем, дать постоять 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №3

Лук репчатый очистить, помыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №4

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Жарить лук на среднем огне, помешивая, 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №5

Выложить подготовленное мясо. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. Посолить, поперчить. Перемешать. Снять с огня. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №6

Картофель очистить, помыть, нарезать кружочками или полукружиями, толщиной около 0,7-0,8 см.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №7

Казанок смазать маслом. Выложить в два слоя картофель. Немного присолить.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №8

Тесто раскатать в тонкий пласт, подсыпая муку по мере надобности.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №9

Выложить на тесто фарш и разровнять по всей площади. Свернуть в рулет. Острым ножом разрезать рулет на кусочки размером 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №10

На картофель выложить штрудли с мясом. Немного посолить и поперчить по вкусу.
Вскипятить чайник.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №11

Залить все кипятком, так, чтобы почти покрыло верхний слой штрудлей.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №12

Казанок закрыть плотно крышкой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Убавить огонь. Варить штрудли с фаршем на самом минимальном огне 45-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №13

Штрудли с мясом готовы.

Фото приготовления рецепта: Штрудли с мясным фаршем - шаг №14

Штрудли с мясом можно подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Штрудли с мясным фаршем. Как приготовить Штрудли с мясным фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Рецепты изделий из теста Немецкая кухня
В казане
Обед
Блюда из картофеля Блюда из фаршаФарш мясной

Тема › Сокровища наций

88 спасибо 21576 1 1
Евгеша Понедельник, 06 Октября 2014 г. 22:05 #

Спасибо за прекрасный домашний рецепт! Штрудли с мясом понравились всей семье Well

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(206)