Вот очень замечательный салат из фасоли, который просто делается и является хорошим источником белка. Рекомендую есть такой салат вечером на ужин.
Продукты
500 грамм стручкового гороха или фасоли
100 грамм белой фасоли
100 грамм краснoй фасоли
2 помидора
1 красный лук
1 зубчик чеснока
1 пучок свежей петрушки
Для соуса:
4 ст.ложки красного винного уксуса
соль
черный молотый перец
щепотка сахара
100 мл растительного масла
100 грамм йогурта
Как приготовить салат с фасолью:
1. Стручковый/-ую горох/фасоль вымыть, порезать на небольшие части. Затем проварить 3-4 минуты в кипящей воде, потом ошпарить холодной водой, обсушить.
2. Белую и красную фасоль отварить предварительно по отдельности в подсоленной воде. Можно купить в супермаркете уже готовую фасоль в маленьких консервных банках.
5. Делаем соус для салата с фасолью. Хорошо перемешиваем соль, перец и сахар с уксусом. Добавляем растительное масло и взбиваем венчиком. Затем добавляем йогурт. Еще раз по вкусу перчим, солим и заправляем салат с фасолью.
Рецепт: Салат из фасоли. Как приготовить Салат из фасоли?
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моментальный" 
Салат "Венеция" 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Немецкий картофельный суп 
Швабские брецели 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Гороховое пюре с обжаренным... 
Горохово-картофельные котлеты 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
