рецепт с фото

Капуста со свеклой по-корейски

Фото к рецепту: Капуста со свеклой по-корейски

Не засолили на зиму капусту? Не беда. Отличная и быстрая замена - капуста со свеклой по-корейски. Такая капуста у нас долго не задерживается.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 стакана
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус 9% - 30-50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец (горошек) - 4-6 шт.

Приготовление капусты со свеклой по-корейски:

1. Капусту белокочанную помыть. Нарезать на квадратики размером 2х2 см.

2. Свеклу очистить, помыть. Можно нарезать соломкой, а можно натереть на терке для корейской моркови.

3. Чеснок очистить, нарезать соломкой. Лук репчатый почистить. Помыть. Нарезать кубиками или полукольцами.

4. Все ингредиенты перемешать в миске.

5. Сделать маринад: для этого все ингредиенты (кроме уксуса) смешать в кастрюле, кипятить 5-10 минут. Затем добавить уксус. Перемешать.

6. Залить овощи маринадом. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов.

7. Затем салат убрать в холодильник на 7-8 часов. Капуста со свеклой по-корейски готова. Можно кушать. Приятного аппетита!

Хранить маринованную капусту со свеклой в холодильнике.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста со свеклой по-корейски. Как приготовить Капуста со свеклой по-корейски?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
716 спасибо 145535 42 7
Евгеша Четверг, 17 Января 2013 г. 15:31 #

Давно хотела сделать быструю маринованную капусту со свеклой, все искала простой рецепт. Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 17 Января 2013 г. 15:55 #

Евгеша, на здоровьеWell

   
цитировать
funny Четверг, 17 Января 2013 г. 15:56 #

Спасибо за рецепт капусты со свеклой, мы такую любим и часто покупаем. Теперь сама сделаю)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 17 Января 2013 г. 19:09 #

funny, делайте на здоровье.

   
цитировать
toshusik1967 Четверг, 31 Января 2013 г. 18:08 #

можно переложить капусту сразу в банку или ставить в миске?

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 02 Февраля 2013 г. 09:42 #

Можно сразу в банки разложить. Как удобно.

   
цитировать
Мари Пятница, 08 Февраля 2013 г. 10:51 #

Когда я была маленькая, и жила на севере, дед постоянно делал это блюдо, очень вкусно !!!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 08 Февраля 2013 г. 21:45 #

Рада, что напомнила о приятном.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 13:06 #

Подскажите пожалуйста а можно ли этот же маринад использовать вторично, то есть накрошить новой капусты. Уже съели а маринада много осталось

   
цитировать
надежда Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 20:15 #

спасибо за рецепт очень вкусно

   
цитировать
надежда Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 20:20 #

зятю угодили самое главное

   
цитировать
ксюша Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:56 #

Скажите ,а можно её консервировать ?))

   
цитировать
cdtnf Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 17:08 #

ксюша:
Скажите ,а можно её консервировать ?))

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 13 Августа 2013 г. 13:23 #

Не знаю, у меня такая капуста не задерживается.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 13 Августа 2013 г. 13:23 #

Юлия:
Подскажите пожалуйста а можно ли этот же маринад использовать вторично, то есть накрошить новой капусты. Уже съели а маринада много осталось
Я лично второй раз не применяю.

   
цитировать
Юлия Среда, 04 Сентября 2013 г. 12:32 #

Я бы масла подсолнечного добавила

   
цитировать
лариса Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 10:05 #

овощи заливать гарячим маринадом

   
цитировать
Лилия Среда, 25 Сентября 2013 г. 21:33 #

А я вот только что капусту замариновала по Вашему рецепту, правда острый перец добавила один (он большой и оооочень острый), будем ждать, потом отпишусь)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:17 #

Не смогла пройти мимо Вашей капусты... Сижу, жду утра- хочется скорее вкусить это чудо! Правда я чеснока больше положила- уж очень я его люблю и уважаю)))

   
цитировать
Ольга Понедельник, 07 Октября 2013 г. 07:30 #

Да, тяну рецепт к себе! Не напрасно ожидание)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 12 Октября 2013 г. 01:27 #

Класс!!! еще живя в Ташкенте, мы с мужем часто ездили на Куйлюк( это у нас такой компактный район проживания корейцев в Ташкенте)... и там было много-много частных кафешек с корейской едой, и вот именно такую классную капусту мы там ели.А теперь  её приготовлю в холодной России и она мне будет напоминать дом.. Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 18:08 #

С детства считала, что это грузинское блюдо...

   
цитировать
Саша Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 18:11 #

Юлия:
Я бы масла подсолнечного добавила
Оно там есть))))))))))))))

Обожаю эту капусту.

   
цитировать
Валентина Четверг, 31 Октября 2013 г. 14:36 #

А перец жгучий нужно? Корейцы без него ничего не едят.

   
цитировать
гюзель Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 10:46 #

какой температуры маринад при заливке? охлажденный? илил кипяток?

   
цитировать
Светлана Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 16:44 #

Спасибо за подробный и простой рецептWell

   
цитировать
Аля Среда, 06 Ноября 2013 г. 07:46 #

гюзель:
какой температуры маринад при заливке? охлажденный? илил кипяток?
да, на самом деле маринад должен быть кипящим или остывшим?

   
цитировать
татьяна Пятница, 07 Февраля 2014 г. 10:22 #

Нет горячий я как то делала такую капусту!!!

   
цитировать
Амина Пятница, 14 Марта 2014 г. 13:01 #

спасибо за рецептик,  как  его увидела, так сразу и замориновала, теперь вот жду Well Well

   
цитировать
Анна Пятница, 08 Августа 2014 г. 11:44 #

спасибо Вам очень просто и очень вкусно,а консервировать её можна?напишите пожалуйста. спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:43 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:45 #

Анна:
спасибо Вам очень просто и очень вкусно,а консервировать её можна?напишите пожалуйста. спасибо
Анна, на здоровьеWell Я не консервировала, не знаю такой рецепт. Просто в моих краях капуста легкодоступна в любое время года.

   
цитировать
Виктория Среда, 13 Августа 2014 г. 09:46 #

Очень хорошый сайт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:22 #
Яее раскладывала в стерилизованные банки и в подвал.Прекрасно хранилась зимойWell)))))
   
цитировать
иржин Вторник, 21 Октября 2014 г. 08:33 #

скажите  по рецепту  сколько нужно капусты, и маринад должен закрывать всю капусту

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:01 #

иржин:
скажите  по рецепту  сколько нужно капусты, и маринад должен закрывать всю капусту
Приблизительно 2 кг. Капуста должна быть вся в маринаде.

   
цитировать
Олеся Среда, 29 Октября 2014 г. 10:16 #

Оставшийся маринад от капусты можно использовать в борщ!

   
цитировать
Елена Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 21:16 #

Приготовила такую капусточку первый раз-очень вкусно получилось.Я бы добавила еще немного специй каких-то,например гвоздики,думаю не плохо получилось бы.А если кто-то любит поострее,то можно и перчика горького кинуть.Спасибо вам за рецепт.Действительно очень быстро получается и вкусно

   
цитировать
Муслима Вторник, 04 Ноября 2014 г. 10:58 #

А можно ли консервировать этот салатик?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 04 Ноября 2014 г. 21:21 #

Муслима:
А можно ли консервировать этот салатик?
Не знаю, а зачем? Капуста и свекла всю зиму дешевы и легкодоступны.

   
цитировать
Екатерина Пятница, 07 Ноября 2014 г. 12:21 #

Спасибо большое за рецепт! делаю второй раз тк первая трех литровая банка была съедена моментально!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(97)