рецепт с фото

Капуста со свеклой по-корейски

Фото к рецепту: Капуста со свеклой по-корейски

Не засолили на зиму капусту? Не беда. Отличная и быстрая замена - капуста со свеклой по-корейски. Такая капуста у нас долго не задерживается.

Продукты
Капуста белокочанная - 1 шт.
Свекла - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Лук репчатый - 1 шт.
Для маринада:
Вода - 1 л
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 стакана
Растительное масло - 0,5 стакана
Уксус 9% - 30-50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Черный перец (горошек) - 4-6 шт.

Приготовление капусты со свеклой по-корейски:

1. Капусту белокочанную помыть. Нарезать на квадратики размером 2х2 см.

2. Свеклу очистить, помыть. Можно нарезать соломкой, а можно натереть на терке для корейской моркови.

3. Чеснок очистить, нарезать соломкой. Лук репчатый почистить. Помыть. Нарезать кубиками или полукольцами.

4. Все ингредиенты перемешать в миске.

5. Сделать маринад: для этого все ингредиенты (кроме уксуса) смешать в кастрюле, кипятить 5-10 минут. Затем добавить уксус. Перемешать.

6. Залить овощи маринадом. Оставить при комнатной температуре на 7-8 часов.

7. Затем салат убрать в холодильник на 7-8 часов. Капуста со свеклой по-корейски готова. Можно кушать. Приятного аппетита!

Хранить маринованную капусту со свеклой в холодильнике.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста со свеклой по-корейски. Как приготовить Капуста со свеклой по-корейски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокСалаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из свеклы Салаты без майонеза Салаты корейские Салаты овощные Корейская кухня Пост Вегетарианские
Блюда из капустыКапуста белокочанная Капуста соленая Блюда из свеклы
796 спасибо 163720 44 7
Евгеша Четверг, 17 Января 2013 г. 15:31 #

Давно хотела сделать быструю маринованную капусту со свеклой, все искала простой рецепт. Спасибо!

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 17 Января 2013 г. 15:55 #

Евгеша, на здоровьеWell

   
цитировать
funny Четверг, 17 Января 2013 г. 15:56 #

Спасибо за рецепт капусты со свеклой, мы такую любим и часто покупаем. Теперь сама сделаю)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 17 Января 2013 г. 19:09 #

funny, делайте на здоровье.

   
цитировать
toshusik1967 Четверг, 31 Января 2013 г. 18:08 #

можно переложить капусту сразу в банку или ставить в миске?

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 02 Февраля 2013 г. 09:42 #

Можно сразу в банки разложить. Как удобно.

   
цитировать
Мари Пятница, 08 Февраля 2013 г. 10:51 #

Когда я была маленькая, и жила на севере, дед постоянно делал это блюдо, очень вкусно !!!!!

   
цитировать
Людмила Владимировна Пятница, 08 Февраля 2013 г. 21:45 #

Рада, что напомнила о приятном.

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 13:06 #

Подскажите пожалуйста а можно ли этот же маринад использовать вторично, то есть накрошить новой капусты. Уже съели а маринада много осталось

   
цитировать
надежда Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 20:15 #

спасибо за рецепт очень вкусно

   
цитировать
надежда Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 20:20 #

зятю угодили самое главное

   
цитировать
ксюша Вторник, 02 Июля 2013 г. 10:56 #

Скажите ,а можно её консервировать ?))

   
цитировать
cdtnf Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 17:08 #

ксюша:
Скажите ,а можно её консервировать ?))

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 13 Августа 2013 г. 13:23 #

Не знаю, у меня такая капуста не задерживается.

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 13 Августа 2013 г. 13:23 #

Юлия:
Подскажите пожалуйста а можно ли этот же маринад использовать вторично, то есть накрошить новой капусты. Уже съели а маринада много осталось
Я лично второй раз не применяю.

   
цитировать
Юлия Среда, 04 Сентября 2013 г. 12:32 #

Я бы масла подсолнечного добавила

   
цитировать
лариса Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 10:05 #

овощи заливать гарячим маринадом

   
цитировать
Лилия Среда, 25 Сентября 2013 г. 21:33 #

А я вот только что капусту замариновала по Вашему рецепту, правда острый перец добавила один (он большой и оооочень острый), будем ждать, потом отпишусь)

   
цитировать
Ольга Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:17 #

Не смогла пройти мимо Вашей капусты... Сижу, жду утра- хочется скорее вкусить это чудо! Правда я чеснока больше положила- уж очень я его люблю и уважаю)))

   
цитировать
Ольга Понедельник, 07 Октября 2013 г. 07:30 #

Да, тяну рецепт к себе! Не напрасно ожидание)))

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 12 Октября 2013 г. 01:27 #

Класс!!! еще живя в Ташкенте, мы с мужем часто ездили на Куйлюк( это у нас такой компактный район проживания корейцев в Ташкенте)... и там было много-много частных кафешек с корейской едой, и вот именно такую классную капусту мы там ели.А теперь её приготовлю в холодной России и она мне будет напоминать дом.. Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 18:08 #

С детства считала, что это грузинское блюдо...

   
цитировать
Саша Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 18:11 #

Юлия:
Я бы масла подсолнечного добавила
Оно там есть))))))))))))))

Обожаю эту капусту.

   
цитировать
Валентина Четверг, 31 Октября 2013 г. 14:36 #

А перец жгучий нужно? Корейцы без него ничего не едят.

   
цитировать
гюзель Воскресенье, 03 Ноября 2013 г. 10:46 #

какой температуры маринад при заливке? охлажденный? илил кипяток?

   
цитировать
Светлана Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 16:44 #

Спасибо за подробный и простой рецептWell

   
цитировать
Аля Среда, 06 Ноября 2013 г. 07:46 #

гюзель:
какой температуры маринад при заливке? охлажденный? илил кипяток?
да, на самом деле маринад должен быть кипящим или остывшим?

   
цитировать
татьяна Пятница, 07 Февраля 2014 г. 10:22 #

Нет горячий я как то делала такую капусту!!!

   
цитировать
Амина Пятница, 14 Марта 2014 г. 13:01 #

спасибо за рецептик, как его увидела, так сразу и замориновала, теперь вот жду Well Well

   
цитировать
Анна Пятница, 08 Августа 2014 г. 11:44 #

спасибо Вам очень просто и очень вкусно,а консервировать её можна?напишите пожалуйста. спасибо

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:43 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 09 Августа 2014 г. 18:45 #

Анна:
спасибо Вам очень просто и очень вкусно,а консервировать её можна?напишите пожалуйста. спасибо
Анна, на здоровьеWell Я не консервировала, не знаю такой рецепт. Просто в моих краях капуста легкодоступна в любое время года.

   
цитировать
Виктория Среда, 13 Августа 2014 г. 09:46 #

Очень хорошый сайт!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 13:22 #
Яее раскладывала в стерилизованные банки и в подвал.Прекрасно хранилась зимойWell)))))
   
цитировать
иржин Вторник, 21 Октября 2014 г. 08:33 #

скажите по рецепту сколько нужно капусты, и маринад должен закрывать всю капусту

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 21 Октября 2014 г. 14:01 #

иржин:
скажите по рецепту сколько нужно капусты, и маринад должен закрывать всю капусту
Приблизительно 2 кг. Капуста должна быть вся в маринаде.

   
цитировать
Олеся Среда, 29 Октября 2014 г. 10:16 #

Оставшийся маринад от капусты можно использовать в борщ!

   
цитировать
Елена Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 21:16 #

Приготовила такую капусточку первый раз-очень вкусно получилось.Я бы добавила еще немного специй каких-то,например гвоздики,думаю не плохо получилось бы.А если кто-то любит поострее,то можно и перчика горького кинуть.Спасибо вам за рецепт.Действительно очень быстро получается и вкусно

   
цитировать
Муслима Вторник, 04 Ноября 2014 г. 10:58 #

А можно ли консервировать этот салатик?

   
цитировать
Людмила Владимировна Вторник, 04 Ноября 2014 г. 21:21 #

Муслима:
А можно ли консервировать этот салатик?
Не знаю, а зачем? Капуста и свекла всю зиму дешевы и легкодоступны.

   
цитировать
Екатерина Пятница, 07 Ноября 2014 г. 12:21 #

Спасибо большое за рецепт! делаю второй раз тк первая трех литровая банка была съедена моментально!!!!

   
цитировать
Лариса Четверг, 25 Декабря 2014 г. 23:05 #

А я маринад не кипятила.Просто не доглядела ,что это по рецепту нужно.И вышло очень вкусно.Можно даже сразу кушать,если капусточка у вас не твёрдая.Ну и приправы думаю нужно ложить по своему вкусу,кто то перец любит,а кто нет.И с уксусом поосторожней.

   
цитировать
Яшка Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 21:52 #

я только в этом рецепте видела лук, как с ним получается?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
    Rambler's Top100            
(155)