рецепт с фото

Гречневые котлеты с грибами

Фото к рецепту: Гречневые котлеты с грибами
 2 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Сегодня готовила гречневые котлеты с грибами, очень вкусно и сытно. Предложу и Вам приготовить, не пожалеете.

Продукты (на 2 порции)
Гречка — 0,5 стакана
Морковь - 1 шт.
Шампиньоны — 100 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло — 1 ч. л.
Мука - 1-2 ст. л.
Растительное масло для жарки - 30 г

Как приготовить гречневые котлеты с грибами:

1. Помыть и отварить гречку в соленой воде до готовности, приблизительно 30 минут. Можно измельчить в блендере.

2. Почистить и помыть лук и морковь. Натереть морковь на средней терке, а лук нарезать мелкими кубиками. Грибы помыть и нарезать.

3. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук с грибами, помешивая 10 минут. Грибы остудить.

4. В миске соединить морковь, гречку и грибы. Добавить перец, соль, 1 ч.л. растительного масла и муку. Все хорошо смешать.

5. Лепить руками котлетки, фарш пластичный, и легко лепится котлета. Обвалять котлеты в муке или сухариках.

6. Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить котлеты. Жарить гречневые котлеты с грибами на среднем огне минуты 3-4, сначала с одной стороны, а затем с другой.

7. Подавать гречневые котлеты с грибами горячими с аджикой или овощами.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречневые котлеты с грибами. Как приготовить Гречневые котлеты с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Котлеты
Пост
Вегетарианские

Блюда из гречкиГречка с грибами
Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
1291 спасибо 175216 36 11
Дина Пятница, 30 Ноября 2012 г. 20:55 #

Гречку с грибами люблю и рецепты такие доступные люблю, обязательно сделаю гречневые котлеты, спасибо за рецепт))

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:40 #

Дина, на здоровьеWell

   
цитировать
Евгения Понедельник, 08 Апреля 2013 г. 15:12 #

Очень вкусные котлетки получаются по такому рецепту. Спасибо.:-)

   
цитировать
БОрьман Понедельник, 12 Августа 2013 г. 21:06 #

Класс!!! Как перестал жрать майонез и мясо - похудел на 36 кг!!!

   
цитировать
svetlyk Воскресенье, 12 Января 2014 г. 14:51 #

Просто супер!Даже не ожидала,что так вкусно получится!Очень сочные котлетки получились!

   
цитировать
таня Воскресенье, 19 Января 2014 г. 12:48 #

спасибо большое:

)

   
цитировать
Ольга Пятница, 31 Января 2014 г. 20:10 #

а яйцо не надо?

   
цитировать
Екатерина Суббота, 15 Февраля 2014 г. 10:14 #

очень вкусно) спасибо за рецепт!

   
цитировать
татьяна Пятница, 21 Февраля 2014 г. 16:52 #

В прошлом году готовила во время Великого поста. очень вкусно.Спасибо за рецепт

   
цитировать
Николай Пятница, 21 Марта 2014 г. 10:26 #

Подскажите пожалуйста что нужно делать если котлеты вообще не лепятся???????? Все на руках остаются?????

   
цитировать
Николай Пятница, 21 Марта 2014 г. 10:29 #

Хотя делал все по рецепту!Tears

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 24 Марта 2014 г. 11:03 #

Друзья, на здоровьеWell

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 24 Марта 2014 г. 11:04 #

Николай:
Подскажите пожалуйста что нужно делать если котлеты вообще не лепятся???????? Все на руках остаются?????
Видимо не доварили гречку.

   
цитировать
Даря Воскресенье, 08 Июня 2014 г. 17:41 #

У меня тоже все котлеты развалились, хотя гречка сварилась и все было по рецепту(((

   
цитировать
НАДЯ Среда, 21 Января 2015 г. 05:59 #

БУДУ ПРОБОВАТЬ .

   
цитировать
Влада Среда, 21 Января 2015 г. 14:13 #

Руки водой холодной смачивать не пробывали во время лепки? Если блендером гречку перемолоть будет легче лепиться

   
цитировать
Настя Суббота, 07 Марта 2015 г. 17:03 #

Сегодня я тоже решила приготовить гречневые котлетки по Вашему рецепту. Есть гречку "впустую" не захотелось, а вот с виде котлеток решила попробовать приготовить. Получилось вкусно, сытно, совсем не скучно, блюдо добавило разнообразия, в общем рекомендую. Спасибо за рецептWell.

   
цитировать
Ольга Среда, 20 Мая 2015 г. 16:50 #

классный рецепт

   
цитировать
Алена Среда, 29 Июля 2015 г. 12:52 #

Спосибки за советы

   
цитировать
наталья Вторник, 04 Августа 2015 г. 22:34 #

Алена:
Спосибки за советы

   
цитировать
Оксаныч Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 02:10 #

Очень интересный рецепт,попробую приготовить.Мерси за рецепт.

   
цитировать
Фаина Суббота, 16 Января 2016 г. 02:04 #

Фаина

Мне очень понравились катлеты сгрибами и гречкой спасибо за рецепт

   
цитировать
Алена Вторник, 19 Января 2016 г. 14:45 #

БОрьман:
Класс!!! Как перестал жрать майонез и мясо - похудел на 36 кг!!!
А я на 18!

   
цитировать
Анна Вторник, 09 Февраля 2016 г. 11:06 #

Алена
БОрьман
Класс!!! Как перестал жрать майонез и мясо - похудел на 36 кг!!!

А я на 18!

Ну ещё бы, мышцы съел ваш организм вместо мяса, а жир остался, а как мы знаем жир легче чем мышцы

   
цитировать
Татьяна Суббота, 27 Февраля 2016 г. 00:35 #

Анна
Алена
БОрьман
Класс!!! Как перестал жрать майонез и мясо - похудел на 36 кг!!!

А я на 18!

Ну ещё бы, мышцы съел ваш организм вместо мяса, а жир остался, а как мы знаем жир легче чем мышцы

А вот завидовать нехорошо. Лучше бы порадовались за людей! Ведь без мяса жить действительно легче и интереснее, не только здоровее, особенно когда есть такие чудесные рецепты - спасибо автору!

   
цитировать
Елена Среда, 16 Марта 2016 г. 20:53 #

Сделала-вкуснотища!Обваливала в сухарях!Супер!

   
цитировать
Филюша Понедельник, 21 Марта 2016 г. 15:34 #

У меня то же развалились немного, но очень очень вкусно

   
цитировать
Наталья Пятница, 01 Апреля 2016 г. 14:40 #

Скажите пожалуйста,гречку отварить а потом ещё измельчить блендером? или измельчать не обязательно?

   
цитировать
КСЕНИЯ Пятница, 01 Апреля 2016 г. 16:22 #

В ОБЩЕМ ДЕЛАЛА ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ!КОТЛЕТЫ ХОРОШО ФОРМУЮТСЯ И В СУХАРЯХ ОБВАЛИВАЮТСЯ,НО КАК ТОЛЬКО ЛОЖИШЬ ИХ НА СКОВОРОДУ ТО ГРЕЧКА РАСПОЛЗАЕТСЯ И РАЗВАЛИВАЕТСЯ ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕВЕРНУТЬ!В ТАКИЕ КОТЛЕТЫ НАДО ДОБОВЛЯТЬ ЯЙЦО !МОЖЕТ БЫТЬ ТОГДА ОНИ НЕ БУДУТ РАЗВАЛИВАТСЯ!НО ТОГДА ЭТО УЖЕ СОВСЕМ НЕ ПОСТНОЕ БЛЮДО!

   
цитировать
Людмила Владимировна Среда, 06 Апреля 2016 г. 23:08 #

Наталья
Скажите пожалуйста,гречку отварить а потом ещё измельчить блендером? или измельчать не обязательно?

Можно, но не обязательно.

КСЕНИЯ
В ОБЩЕМ ДЕЛАЛА ВСЕ ПО РЕЦЕПТУ!КОТЛЕТЫ ХОРОШО ФОРМУЮТСЯ И В СУХАРЯХ ОБВАЛИВАЮТСЯ,НО КАК ТОЛЬКО ЛОЖИШЬ ИХ НА СКОВОРОДУ ТО ГРЕЧКА РАСПОЛЗАЕТСЯ И РАЗВАЛИВАЕТСЯ ТАК ЧТО НЕ ПЕРЕВЕРНУТЬ!В ТАКИЕ КОТЛЕТЫ НАДО ДОБОВЛЯТЬ ЯЙЦО !МОЖЕТ БЫТЬ ТОГДА ОНИ НЕ БУДУТ РАЗВАЛИВАТСЯ!НО ТОГДА ЭТО УЖЕ СОВСЕМ НЕ ПОСТНОЕ БЛЮДО!

Фарш нужно было хорошо вымесить до однородности . Потом лепить котлеты. Результат перед вами.

   
цитировать
Галина Пятница, 08 Апреля 2016 г. 15:19 #

Приготовила, вкусно, но гречка действительно на сковороде разваливается. Я обваливала котлетки в клетчатке. Просто супер. Подобное блюдо есть в украинской кухне, меня угощали в 80-х годах во Львове. Только там это голубцы, с начинкой из гречки, грибов, лука моркови. Еще бывает добавляют картофель. В любом случае автору большое искренне СПАСИБО!

   
цитировать
аягул Суббота, 09 Апреля 2016 г. 14:15 #

Класс спасибо за рецепт

   
цитировать
Жанна Суббота, 29 Октября 2016 г. 11:18 #

Буду пробовать

   
цитировать
Оксана Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 22:22 #

Отличный рецепт! Спасибо!

Все получилось, котлетки при жарке не развалились, а вот когда лепила - немного да, рассыпались. Но это морковка виновата, я крупно ее натерла. И ещё они лучше лепятся, если фарш чуть постоит, минут 7-10. Забираю в кулинарную книгу)

   
цитировать
Лера Четверг, 15 Декабря 2016 г. 17:03 #

Вообще ни о чем. Как я и боялась - очень сухие.Переворачивать - мУка невозможная, ломаются. А сколько масла забирают при жарке - отдельная песня. Вкус в итоге вроде бы ничего. Но на повторный эксперимент -ни за что. Хорошо еще экспериментировать решила без мужа....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru