Вкусные открытия в мире каш. Время КАШИ (14)

Гречка по-купечески с курицей не менее вкусная, чем в классическом варианте, с мясом. Курица обжаривается с луком, морковью и томатной пастой. Затем добавляется гречневая крупа, и всё вместе готовится на сковороде. Гречка получается сочной и при этом рассыпчатой, с приятным вкусом и ароматом. Продукты простые, но вкус блюда замечательный.

Свинина, запечённая с перловой кашей в духовке. Мясо готовится вместе с гарниром из перловой крупы и овощей. Помимо привычных лука и моркови используются ароматные корни сельдерея и петрушки. Перловка предварительно отваривается, а свинина обжаривается и тушится с овощами. Запекание в духовке доводит блюдо до вкусного завершения.

Гороховая каша с тушёнкой и грибами получается ароматной и питательной. Горох сперва нужно замочить и отварить, а затем добавить гороховое пюре в сковороду с жареными грибами и тушёнкой.

Рис с тыквой и копчёными колбасками – яркое блюдо в мексиканском стиле. Тыква отлично дополняет рис и вместе с соусом придаёт сочность, перец чили добавляет пикантную согревающую остринку, а зира и кориандр – аромат. Румяные кружочки копчёных колбасок аппетитно завершают композицию.

Пшенная каша с говядиной. Если захотели приготовить плов, а риса не оказалось, значит, настало время для экспериментов на кухне.) Этот рецепт, конечно, далёк от классического плова, но за счёт яркого аромата пряностей возникает ассоциация именно с этим блюдом. Пшено получается рассыпчатым, чем-то похожим на кускус. Кусочки мяса сперва обжариваются, а затем тушатся до мягкости.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Каши”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время сытной вкусной еды. Время КАШИ (13)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КАШИ. Продолжение следует.