рецепт с фото пошаговый

Гороховая каша с тушёнкой и грибами

Фото к рецепту: Гороховая каша с тушёнкой и грибами
 4 порции
 7 часов 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   14.03.23

Вкусное сытное блюдо, которое можно приготовить к домашнему обеду или ужину, — гороховая каша с овощами, мясной тушёнкой и шампиньонами. Подготовленный горох отваривается, а затем добавляется в сковороду с обжаренными грибами и тушёнкой. Каша получается очень аппетитной и питательной.

Продукты (на 4 порции)
Горох колотый — 200 г
Тушёнка мясная — 300 г
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 90 г
Чеснок — 5 г
Масло растительное — 30 мл
Петрушка свежая — 10 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептГороховая каша с тушёнкой и грибами
Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тушёнка подойдёт из любого мяса: курица, свинина, говядина или другие. У меня тушёнка из курицы.
Горох я использовала колотый, чтобы он быстрее приготовился.
Вместо шампиньонов подойдут предварительно отваренные вешенки или лесные грибы.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №2

Горох хорошо промойте проточной водой. Пересыпьте в глубокую посуду и залейте холодной водой. Оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №3

Набухший горох хорошо промойте проточной водой.
Пересыпьте горох в кастрюлю для варки и залейте 500 мл холодной воды. Установите на умеренный огонь и доведите до кипения. Варите до мягкости горошин примерно 1-1,5 часа на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №4

По мере варки, при необходимости, подливайте воду, если горох ещё твёрдый, а вода вся испарилась.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №5

Если горох стал мягким и вода почти вся впиталась, измельчите горох толкушкой и варите ещё 15-25 минут, чтобы каша загустела. Весь процесс варки гороха у меня длился 1,5 часа. Время варки зависит от качества и сорта гороха.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №6

В глубокой сковороде соедините жир из тушёнки и растительное масло и разогрейте. Если жира в тушёнке много, масло можно не использовать.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №7

Лук очистите, промойте и обсушите, нарежьте небольшими кубиками
Отправьте лук в сковороду и обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №8

Морковь очистите, промойте, натрите на крупной тёрке.
Добавьте морковь к луку и готовьте 3-4 минуты на небольшом огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №9

Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
Выложите грибы в сковороду к луку и моркови, перемешайте и готовьте 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №10

Добавьте тушёнку, перемешайте и готовьте 5-7 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №11

Когда гороховое пюре загустело, отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №12

Переложите пюре из гороха в сковороду с овощами и тушонкой, прогрейте 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №13

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду, подсолите и поперчите по вкусу. Тушите ещё 1-2 минуты и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №14

Петрушку промойте, мелко порубите и добавьте в сковороду.
Гороховая каша с тушёнкой и грибами готова.

Фото приготовления рецепта: Гороховая каша с тушёнкой и грибами - шаг №15

Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу. К каше можно подать салат из свежих или маринованных овощей.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховая каша с тушёнкой и грибами. Как приготовить Гороховая каша с тушёнкой и грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеКашиГороховая каша
Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
5 спасибо 2339 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)