Печём из теста без яиц и молочных продуктов. Лучшая ВЫПЕЧКА №24-16

Дрожжевой пирог с молодой капустой и грибами получается мягким, пышным. Дрожжевое тесто готовится довольно интересно – оно поднимается не в тёплом месте, а в холодильнике, и происходит это на удивление быстро. Внутри пирога – изобилие сочной начинки из капусты, тушенной с грибами и укропом.

Постный тыквенно-апельсиновый кекс с финиками и миндальной корочкой во всех смыслах яркий – аромат, вкус и цвет сразу влюбляют в себя. Добавленные в тесто финики и покрывающие кекс миндальные лепестки отлично дополняют и обогащают текстуру тыквенного кекса.

Лимонно-медовые булочки на овсяном молоке, с изюмом, получаются очень нежными, мягкими и воздушными – так и тают во рту! Тесто замешивается на растительном молоке, с добавлением манной крупы. Лимон, мёд и изюм придают булочкам замечательный аромат и богатый вкус.

Пирог из теста фило с изюмом, орехами и мёдом. Готовое листовое тесто прослаивается начинкой из орехов, изюма и мёда, а после выпечки пирог пропитывается ароматным сиропом. Для подачи нарезается порционными ромбиками, что делает его похожим на пахлаву.

Пшеничный хлеб с гречкой очень интересен по вкусу и текстуре – в нём явно ощущаются крупинки гречки. Для получения гречневой муки крупа измельчается в ходе приготовления теста, и помол выходит неравномерным. Хлеб не крошится при нарезании.

Медово-ржаные коржики на настое шиповника – прекрасная альтернатива сладким сухарикам. Вкус коржиков сладковатый благодаря мёду, и с кислинкой – за счёт ржаной муки и отвара шиповника, на котором замешивается тесто. Тмин и кориандр придают очень аппетитный аромат.

Постный пирог с черносливом и бананом по вкусу не уступит сдобной выпечке. Приготовление отнимает совсем немного времени. В самое простое бездрожжевое тесто на воде и растительном масле вмешиваются кусочки чернослива и банана.

Еще больше отборных рецептов выпечки смотрите в нашей рубрике "Лучшие рецепты выпечки".

А также загляните в предыдущую подборку “Пышно, сытно, аппетитно. Лучшая ВЫПЕЧКА №24-15”.